Suiker as 'n dwelm

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Amerikaanse wetenskaplikes het suiker as 'n dwelm erken

Wetenskaplikes van die St. Luke Heart Institute (VSA) en die nie-winsgewende organisasie Lahey Health het verklaar dat suiker verslawend en narkoties is. Die navorsers skryf dat die effek van die inname van die koolhidraat sukrose soortgelyk is aan dié van kokaïen.

Wetenskaplikes noem die resultate van 'n studie van die gedrag van knaagdiere, wat, tussen die dwelm en suiker, laasgenoemde meestal gekies het.

Suiker verander die bui, stimuleer die gevoel van plesier, en lok 'n persoon uit om na lekkers te soek.

Volgens ander wetenskaplikes veroorsaak suiker wel gesondheidsprobleme, maar dit dra nie by tot hierdie noodlottige verslawing nie.

Die psigiater van die Universiteit van Cambridge, Hisham Ziauddin, beweer die studie-outeurs het die resultate van die eksperimente in muise verkeerd geïnterpreteer. En hy beklemtoon dat afhanklikheid slegs by knaagdiere gemanifesteer word as die diere elke dag twee uur lank suiker kry. Met gratis toegang tot lekkers is daar egter geen tekens van verslawing nie.

Ander navorsers ondersteun gedeeltelik die gevolgtrekkings van wetenskaplikes van die Hartinstituut, en merk op dat suiker wel 'n narkotiese stof is, maar die effek daarvan, anders as kokaïen, is swak en vergelykbaar met die effek van nikotien.

Soos u weet, is die beroemde Franse voedingkundige Pierre Dukan 'n vurige teenstander van suikerverbruik. Hy is oortuig daarvan dat suiker die sekerste middel vir vetsug is en dat die hele wêreldekonomie, met sy advertering van universele verbruik, ons vandag aanspoor om voedsel wat groot hoeveelhede suiker bevat "baie, dikwels en byna onophoudelik" te eet.

“Oor die afgelope 50 jaar het die wêreld letterlik onderstebo gedraai wat voeding en verbruik betref, en die probleem van vetsug en diabetes het werklik wêreldwyd geword.

Die feite is onverbiddelik – byna een en’n half miljard mense in die wêreld is oorgewig, en die pogings van wetenskaplikes om op een of ander manier hierdie ongeluk die hoof te bied, het tot dusver misluk,” merk hy op.

Ducan sê dat ja - baie mense droom daarvan om van ekstra ponde ontslae te raak, wat weer tot die verspreiding van 'n aantal siektes lei. En dat die gewildste manier is om op 'n dieet te gaan. Elke derde persoon tel egter, na so 'n uitmergelende gesukkel met homself, na 'n rukkie weer gewig op, en soms word die ekstra ponde selfs meer. So wat is die oorsaak van vetsug? Is daar 'n wondermiddel?

“Vandag in Europa is daar 'n mode: eet wat jy wil. En as jy nie aan jou begeertes toegee nie, sal jy depressief raak,” sug Dukan.

“Maar luister, wie vertel ons dit? Verkopers van goedere. Hierdie appèlle word van TV-skerms, van advertensieborde, vanaf die bladsye van modetydskrifte gehoor.

Vanaf die oomblik dat jy gebore is tot omtrent die ouderdom van 50, word ons letterlik gedwing om gevriesdroogde kosse, kitsontbyte, suiker en chemiese verrykte kosse te eet. En dan, wanneer die liggaam "sit" en reeds ophou om dit alles te hanteer, sal hulle jou ook aktief aanbied om pille te neem.

Mense moet dit net besef en na gesonde produkte kyk.”