Moenie verwar nie! TOP 6 vals produkte in winkels

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

'n Paar jaar gelede was dit in Rusland verbied om name op die etiket aan te dui wat nie ooreenstem met die produk en GOST waarvolgens dit gemaak is nie. Byvoorbeeld, nou kan jy nie die woord "botter" en selfs "botter" op smere skryf nie.

En dit is gedoen omdat die mark eenvoudig oorstroom is met vervalsings, en verbruikers het grootliks gekla dat dit lyk of hulle olie koop … maar dit blyk glad nie olie te wees nie. Vervaardigers is egter nie so eenvoudig om eerlik die hele waarheid op die etiket te skryf nie. Jy sien immers, niemand sal dieselfde verspreiding koop as dit in hoofletters geskryf is nie. Daarom het maatskappye begin om op die etikette te skryf wat ons na aan die hart lê en aangename herinneringe of smaaksensasies terugbring. Ek sal hierdie produkte vals noem. Nie omdat hulle sleg is nie, maar omdat hulle hulself probeer afmaak as iets wat hulle nie is nie.

1. BOTTER

Olieprodusente is dalk in die eerste plek vir vals name. Sekerlik, op die rakke het jy die name "boer", "boer", "Vologda" teëgekom … maar sonder die woord "botter aan die einde". Helaas, dit is almal smere wat plantaardige vette bevat. Moenie die blink rondtes van GOST vertrou nie, regte botter moet die woord "botter" op die pakkie bevat. Andersins kan so 'n vervaardiger gedagvaar word.

2. KONDENSMELK

As jy, nadat jy hierdie artikel gelees het, na een of ander groot hipermark gaan, sal jy baie verbaas wees dat daar amper geen "kondensmelk met suiker" op die rakke is nie. Vir die hele toonbank die grootte van 'n muur, wel, miskien is daar 'n paar blikkies. Maar "kondensmelk" en "gekookte melk" sal in oorvloed aangebied word. Wat die vervaardiger “kondensmelk” noem, verskil baie van regte kondensmelk met suiker, wat … net melk en suiker moet bevat. Moet nooit mislei word deur blou en wit verpakkingsontwerp nie. Draai die fles om en lees die samestelling van sulke “kondensmelk”. Jy sal seker sien dit is 'n melkbevattende produk met 'n melkvetvervanger.

Interessant genoeg doen die groot handelsmerke albei. Byvoorbeeld, die verskeidenheid van die bekende maatskappy "Glavprodukt" sluit volmelk, gekondenseerde met suiker, en kondensmelk met suiker in. En stilisties is die banke baie soortgelyk.

3. STOONVLEIS

Ons is gewoond aan die woord bredie. Dit word gebruik deur verkopers wat nie in die raamwerk van die huidige GOST's pas nie. Die toonbanke is vol geblikte goedere gemerk "bredie", alhoewel die regte produk "beesbredie" of "varkbredie" genoem moet word en niks anders nie. Die samestelling van "bredie" bevat baie meer bestanddele, benewens vleis en speserye. Dit sal graan, sojaproteïen en -vet, palmolie bevat. Daarbenewens sal die massafraksie van vleis en vet waarskynlik laer wees as wat GOST vereis.

4. Suiwelprodukte

Dit is waar vervaardigers die mees werklike omvang het. Ons kan met sekerheid sê dat meer as die helfte van al die toonbanke in die supermark nagemaakte produkte is wat “gesny” word om soos natuurlike produkte te lyk. Vervaardigers probeer aanhoudend die woord "wrongel" op die verpakking vermy en vervang dit met die woord "wrongel", "suurroom" met "suurroom" of "suurroom", hulle skryf nie "joghurts" nie, maar "nageregte". Bekende regoor die land handelsmerke Fruttis en Ermigurt bied aan winkels nie jogurts nie, maar "joghurtprodukte". Dit alles word natuurlik in kleinskrif aangedui, want ons onthou almal uit advertensies hoe smaaklik en gesond dit is. Ander vervaardigers vervang die woord "jogurt" op die etiket met byvoeglike naamwoorde soos "sag", "sappig-melkerig" ensovoorts. Natuurlik verskil al hierdie produkte van die regte produkte deur die teenwoordigheid in die samestelling van gelatien, verdikkers, plantvette, stabiliseerders, melkpoeier en ander stowwe wat nie daar moet wees nie.

Die mees slinkse van almal is miskien die vervaardigers van geglasuurde wrongelkase. Min mense weet dat sulke produkte volgens GOST slegs "geglasuurde wrongelkaas" genoem kan word. Die rakke is egter vol goedere met die naam “geglasuurde kaas”. Waarvan die vulsel gemaak is, word in kleinskrif op die etiket aangedui. Dit sal nie noodwendig iets met maaskaas te doen hê nie. Alle moontlike name van suiwelprodukte, sowel as wat hulle met hulself beteken, word in die Tegniese Regulasies van die Doeane-unie TR CU 033/2013 gelys.

5. OLLYFOLIE

Olyfolie word ingevoer, so in Rusland kos dit 'n paar keer meer as sonneblomolie. Vervaardigers en winkels dui egter feitlik nie op die verpakking aan nie, maar wat koop ons eintlik?

Trouens, die meeste van die olies wat pragtig blink in groen bottels, selfs dié gemerk Extra Virgin, is versnitte. Die mengsel bestaan uit twee komponente. Die eerste is verfynde olyfolie, wat gemaak word van die koek wat oorgebly het van die eerste pars van olywe. Sulke olie het byna geen nuttige eienskappe nie, dit sal nie nuwe reuke en smake by die gereg voeg nie. Dit is net geskik vir braai. Daar word gesê dat in lande waar olyfolie geproduseer word, dit nie vir voedsel gebruik word nie, maar vir tegniese doeleindes. Hierdie olie word Pomace-olie genoem. ADVERTENSIE Die tweede komponent van die mengsel is Extra Virgin olie van die eerste ekstraksie. Dit het 'n uitgesproke smaak, bitterheid en reuk. En dit is die gesondste olie wat die moeite werd is om te koop. Dit word in klein volumes (sowat 5-10%) by Pomace-olie gevoeg sodat dit ten minste 'n bietjie geur en "olyfskadu" verkry. Ongelukkig rapporteer ons kleinhandelaars nie al hierdie nuanses op die prysetiket nie, maar die prys is as 'n reël ewe hoog vir beide "gemengde olie" en vir regte "Extra virgin".

Kortom, kyk op die verpakking vir enige melding van Pomace-olie. Dit maak min sin om te veel vir sulke olie te betaal, dit is beter om gewone verfynde sonneblomolie te koop.

6. ROOMYS

Die kwaliteit van ons roomys word deur die Chinese geloof. Wel, dit is vir ons moeilik om 'n baie goeie en hoë kwaliteit produk te kies uit al die verskeidenheid op die rakke. Die huidige GOST vir melkroomys No 31457-2012 stel drie kategorieë roomys vas, afhangende van die persentasie melkvet: "melk", "romerig" en "roomys". Dit is belangrik - in geen van hulle word dit toegelaat om melkvet met plantvet te vervang nie. Roomys in hierdie kategorieë kan slegs gemaak word met melk, room, suiker, karringmelk, wei, eiers, vrugtepreparate, sappe en 'n paar ander bestanddele. “Melkvetvervangerroomys” is nog 'n produk wat as suiwelprodukte geklassifiseer word. Dit is in hierdie formulering dat dit in die samestelling geskryf moet word. Moenie die woord vir die voorkant van die etiket gebruik nie.

Natuurlik, selfs as jy nie 'n nep, maar 'n regte produk koop nie, waarborg niemand dat die inhoud ten volle sal ooreenstem met die verklaarde samestelling nie. Dit kan goed wees dat die produk met "plaasvervangers" in werklikheid beter en van hoër gehalte as die "natuurlike" een sal wees. Helaas, ons het baie vervalsings.

EN BLYWEND…

In Rusland is daar so 'n organisasie soos Roskontrol. Dit is 'n aanlyn publikasie wat die werklike eienskappe van die goedere wat op die verpakking verklaar is, verifieer. Op die webwerf kan u sien watter produkte ooreenstem met die eienskappe wat op die etiket verklaar is, en watter op die swartlys is, aangesien 'n onafhanklike ondersoek daarin gevind het dat die inhoud nie aan die standaarde en inskripsies op die verpakking voldoen nie.