INHOUDSOPGAWE:
Video: Wat het voor aartappels in die Russiese tuin gegroei?
2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56
Aartappel? In die middel van die 19de eeu het dit slegs 1,5% van die land se landbougebied beslaan. Tamaties? Hulle het eers teen die einde van die 19de eeu op die beddens en tafels in Europa verskyn. Wortel? Ja, dit is aktief in Rusland geëet, maar glad nie die Nederlandse helderoranje verskeidenheid wat nou wydverspreid is nie. Die Kramola-portaal herstel historiese geregtigheid en vertel van wat in die ou Russiese groentetuin gegroei het.
Raap
Ongetwyfeld nommer een. Die belangrikste Russiese (en nie net Russies nie - dieselfde rol van "tweede brood" voor die verskyning van aartappels, het hy byvoorbeeld in Sentraal-Asië gespeel) groente, ervare tuiniers het daarin geslaag om twee oeste gedurende die somer in te samel. In die vroeë lente is witraap gesaai - meer vroeg ryp, maar nie so goed gestoor en nie so soet nie. Nadat hulle dit in die middel van die somer verwyder het, het hulle die meer bekende geel raap gesaai, wat tot ryp in die grond gehou is. Dit word perfek in die kelder gebêre tot Kersfees.
Mollige ui
Uie ons voorouers het baie variëteite gekweek - eers groen uie en preie, dan uie, sjalotte en batun. Al hierdie variëteite is nou bekend, maar die ui in blokkies is vergete. Dit is afgelei van gewone uie deur Rostov-tuiniers, dit is sonder skerpheid en kan soos 'n gewone groente gebruik word.
Sweed
'n Baster van raap en kool. Dit smaak soortgelyk aan die eerste, maar baie meer voedsame en pretensielose raap, daarom is dit veral aktief gekweek in die noordelike en noordwestelike streke van die Russiese Ryk. Pietersieliewortel, pastinaak, beet, radyse en radyse is nie minder aktief in Russiese tuine gekweek nie (dit alles is nog steeds daar, maar die rutabaga is vergeet) - die wortels is goed gestoor, en dit is uiters belangrik in toestande van lang en koue winters.
Grys kool
Die bekende kopkool is net deur ryk kleinboere gekweek - dit het immers baie meer spasie in die beddings ingeneem as kraaggroentes, of grys kool, wat in 'n aaneenlopende blaarbedekking gegroei het. Nie so soet en sappig soos kool nie, hierdie kool is heeltemal gebruik om koshev te maak. Vir hom is kool fyngekap, met growwe sout in vate geplaas waarvan die bodem met rogmeel besprinkel is. Die hele winter is koolsop, wat servile koolsop genoem word, van kroshev gekook.
Primrose
Jong groente van hierdie blomme met 'n filosofiese en motornaam is gekweek vir slaaie, vulsel vir botvinia, turi en ander somergeregte met kruie.
Rabarber
Dit is onpretensieus, veeleisend, dit groei letterlik soos 'n onkruid - maar uitstekende jellie en vrugtedrankies, konfyt en vulsel vir soet pasteie is van sy stingels voorberei. Kyk mooi – dalk groei rabarber ook tussen die kliste en paardeblomme in jou plattelandse huis.
Hennep
Die belangrikste oliesaadgewas in sentraal-Rusland is nou verbied weens onnatuurlike oorsese verbruik. Graankos en jellie is gevul met hennepolie, dit is daarop gebraai, hulle het groente geëet of net vars rogbrood daarmee saam.
Mosterd
Pittige kruie wat terselfdertyd soos mosterd en peperwortel smaak. Mosterd is by okroshka en botvinia gevoeg en so saam met ander kruie geëet. Die korrelmosterd wat ons ken, het eers aan die einde van die 18de eeu in Rusland verskyn, toe steggies van Duitse mosterd in wilde mosterd geplant is. Die Duitsers het juis dit gedoen.
Versout
Hy is hawerwortel. Dit het egter niks met hawer te doen nie – dit is’n familielid van gewone tuinasters. Die kleinboere het die lang wit wortels van die plant met 'n effense visgeur in die herfs versamel, gekook, gestoof en gebraai, soos ander talle wortelgewasse.
Aanbeveel:
Wat het ons so gemaak? Grondslae van die Russiese mentaliteit. Wat is die kenmerke van die sielkunde van 'n Russiese persoon
Ons het reeds die onderwerp geopper waarom die Russiese volk met, eerlik gesproke, spesifieke argetipes in 'n land met die grootste grondgebied woon, en terselfdertyd, vir eeue, nie so 'n lieflike stukkie grond aan vyande afstaan nie. U kan ongewone voorbeelde van Russiese argetipes in ons telegramkanaal sien, en in hierdie video sal ons praat oor 'n ander, nie minder belangrike faktor wat die lewenswyse en gedagtes van 'n Russiese persoon beïnvloed nie. Dit gaan oor 'n strawwe winter en wat sy ons geleer het
GOUD NA LONDEN! (c) die Sentrale Bank van die Russiese Federasie. Russiese goud het na die Weste gevloei, wat nie eers tydens die Oorlog was nie
Om goud te gebruik om geldeenheid-“gate” in die Russiese ekonomie te prop, is pure barbaarsheid. Goud moet nie uitgevoer word nie, maar opgehoop word. Veral in ag genome die voortdurend stygende pryse vir die edelmetaal. Eerstens is dit nodig om goudreserwes te verhoog as deel van die internasionale reserwes van die Russiese Federasie
Aartappels voor Peter I - 'n lekkerny vir die aristokrasie
Deesdae is aartappels amper die hoofbasis van die Russiese tafel. Maar nie so lank gelede nie, net sowat 300 jaar gelede, het hulle dit nie in Rusland geëet nie. Hoe het die Slawiërs sonder aartappels geleef?
En wat het jy bewys deur Blagin te ontbloot? Wat was die Indiese Holocaust in die VSA en die Russiese Holocaust in Rusland ?
Dit is waarvan ek hou van die Bybelse mense, hulle is self vasgevang in kwaadwillige leuens tot hul ore, maar 'n vreemdeling
Wat het in die 1980's by die fisika-afdeling van die Moskouse Staatsuniversiteit aangegaan? Oor die OP-kartel en die Kommissie vir Pseudowetenskap van die Russiese Akademie van Wetenskappe
Ek lees die hartseer artikel “A prison for the mind. Wie, hoe en hoekom het die aardse wetenskap op die verkeerde pad gerig?" Ek was geïnteresseerd in een oomblik: