Henneppap - die kos van ons voorvaders

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Sedert antieke tye in Rusland het die woord pap presies 'n hennepgereg beteken. Met verloop van tyd het hierdie kultuur geleidelik die tradisionele dieet verlaat - dit is vervang deur bokwiet, giers, hawer en ander graan. In 'n vroeëre historiese tydperk was hennepsade miskien die enigste beskikbare voedselbron vir die algemene publiek.

Wilde hennep het in uitgestrekte gebiede gegroei en kon maklik geoes word sonder om te boer. In die opgrawings van antieke nedersettings vind argeoloë dikwels gereedskap om hennep en sy sade te verwerk. Hennepvesel is gebruik om 'n materiaal te weef wat gebruik is om huishoudelike items te maak en te maak. Hennepvesel is baie bestand teen vog en tot die koms van sintetiese tegnologieë is allerhande mariene toue daarvan gemaak.

Kortom, hennep is in baie opsigte 'n waardevolle kultuur. Vandag ken min mense die smaak van henneppap, maar hierdie vergete gereg keer geleidelik terug na die mense. Hennepgrys kan al meer en meer dikwels op supermarkrakke gevind word. Hennepsaad is nou van besondere waarde, in die toestande van die feitlik algehele afwesigheid van organiese voedsel. Die oorheersing van geneties gemodifiseerde produkte het reeds 'n globale karakter aangeneem.

Produsente van suiwer produkte is uit die mark gestoot deur ongeëwenaarde mutante. Niemand het nog cannabis verander nie, dit is deur die natuur briljant geskep. Hierdie plant is baie bestand teen nadelige faktore en insekte. Die enigste "vyand" van 'n man wat hennep sade kweek, is voëls, maar die sade is so versigtig in die bloeiwyses versteek dat die meeste van hulle nog onaangeraak bly.

Die probleem van "skoon" voeding is veral akuut onder kinders. Hulle liggaam is veral sensitief vir allerhande geen-invoegings, so hennepap is 'n baie belangrike voedingstof vir hulle. Moenie bang wees vir die gesondheid van die kind nie - hennepgraan bevat nie canabinol nie, maar dit bevat baie skaars en gesonde vette en mikro-elemente wat nie net vir kinders nodig is nie, maar ook vir volwassenes. Benewens dit alles, is henneppap baie lekker en is dit waarskynlik een van die belangrikste produkte wat ideaal is vir mense, wat deur die natuur self gestuur word.

Tot 1961 is minstens 'n kwart van alle gesaaide gebiede jaarliks met hennep gesaai, en hennepolie is die oorspronklike groente-olie vir die Noord-Slawiërs.

Hennepsaad bevat omega-3 poli-onversadigde vetsuur, wat bloedcholesterolvlakke verlaag, die risiko van aterosklerose, vaskulêre kongestie en hartsiektes verminder. Dit bevat ook vesel, wat nodig is vir die suksesvolle funksionering van die spysverteringskanaal en die verbetering van sy beweeglikheid, die verwydering van gifstowwe uit die liggaam.

Hennepsaad is ryk aan nuttige mikro- en makro-elemente: sink, yster, kalsium, mangaan, fosfor, kalium, swael. Hennep is 'n bron van skaars en baie belangrike elemente: meso-inositol ifitin. Meso-inositol, ook genoem vitamien B8, is nodig vir koolhidraatmetabolisme, neem deel aan die metabolisme van puriene, in die biosintese van belangrike elemente en reguleer bloedcholesterolvlakke. Fitien is 'n vitamienagtige element met 'n waardevolle effek - die voorkoming van vetterige lewer met 'n gebrek aan proteïenvoedsel in die dieet.

Hennepsaad is die belangrikste volledige bron van hierdie element. Daarbenewens bevat hennepsade pektiene wat die slymvlies van die maag en ingewande beskerm, verrottingsbakterieë neutraliseer en die natuurlike mikroflora herstel.

Henneppap laat jou toe om slaap te normaliseer, eetlus te verbeter, bloedsuiker te verlaag, aktiwiteit en breinaktiwiteit te verhoog en die risiko van senuweesiektes te verminder.

Om henneppap te kook is baie eenvoudig. Voordat dit gekook word, moet hennepgraat vir 'n paar uur in koue water geweek word. Hierdie voorbereidende prosedure verkort die kooktyd van pap aansienlik en verminder gevolglik die vernietigende effek van hittebehandeling op die vitamienreeks. Hiervoor word ongeveer 2 glase water in 'n glas graan geneem. Om vogverdamping te vermy, bedek die geweekte graan met 'n deksel.

Jy kan direk week in 'n ketel of 'n emalje pan waarin die pap gaargemaak sal word. Die skottelgoed met graan en water word op 'n stadige vuur gesit en van tyd tot tyd geroer. Sodra die hennep heeltemal vog opgeneem het en krummelrig word, is die pap gereed. As die graan klam is, kan jy 'n bietjie kookwater by die pap gooi en dit nog 'n paar minute op die vuur hou totdat dit heeltemal gaar is.

Soos u weet, kan u nie pap met botter bederf nie, maar hennepsaad self is olierig, en u moet dit onthou wanneer u botter of groente-olie byvoeg. Dit is gewoonlik 'n eetlepel per porsie.

Daar is nog 'n oorspronklike resep vir die maak van hennep. Om sulke pap voor te berei, word die sade gebraai en tot meel gemaal. Gooi fyngemaakte hennep sade in kookwater, roer totdat 'n suurroom konsekwentheid verkry word. Voeg dan uie pap, sout en peper by. Oor 'n paar minute is die pap gereed. Laat dit vir 'n rukkie brou sodat dit agter die mure van die ketel bly. Hulle eet sulke pap met uniforms van aartappels, suurroom en kruie.

Verwante artikel: The Global Cannabis Conspiracy