Killer Tamaties. Hoe dit was

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Die pad van die tamatie na die maag van Europeërs was lank en netelige. Die harte van hierdie plante het onmiddellik verower, stewig geregistreer in kweekhuise en op vensterbanke. In Rusland kon potte met tamaties op die vensters so vroeg as die begin van die 18de eeu gesien word: hulle was verheug oor geel blomme en rooi vrugte. Maar net selfmoorde kon tamaties eet, want die hele Ou Wêreld het geweet: daar is geen-g.webp

JOY OF TUINERS, BERG VAN BOTANIKS

Die Europeërs was absoluut oortuig daarvan dat die vreemde kultuur wat uit Suid-Amerika ingevoer is, vreeslik giftig was. Terwyl tamaties in hul vaderland geliefd was vir hul smaak. Die Indiane het hulle "tumatl" genoem - "groot bessie", vandaar in werklikheid die naam "tamatie".

Maar tamaties is verteenwoordigers van die nagskadu-genus, wat uit 1200 spesies bestaan. EN 'n derde van hulle is giftig. Die inboorlinge het geweet van die spesifieke kenmerke van nastergal, maar dit was nie vir hulle moeilik om een plant van 'n ander te onderskei nie.

Maar vir die Europeërs, verstom deur die oproer van flora van die onbekende vasteland, was dit baie moeiliker om dit te doen. Hulle het tamaties na die Ou Wêreld gebring, maar uitsluitlik bekoor deur die skoonheid van die plante self. Terloops, die tamaties het die grootste indruk op gewone Fransmanne gemaak - vir hul helder kleur en vorm, wat aan 'n hart herinner, het hulle dit "pom d'amur" genoem - liefdesappels.

Maar dit blyk nie so maklik te wees om die wetenskaplikes deur te kry nie: plantkundiges het die nuwe plante wat in Europa ingestroom het, met vyandigheid ontmoet nadat Columbus Amerika ontdek het. Hulle moes immers elke keer uit hul pad gaan, op soek na 'n plek vir "nuwelinge" in die bestaande klassifikasies van plante. En dié is geskep deur plantkundiges wat van die postulaat uitgegaan het: net soos die mens geskape is na die beeld en hulp van die Here, so kopieer die plante van die aarde die flora van die tuin van Eden.

En toe skielik tamaties! Dwaalleer. Maar niemand wou daarin val nie, so die wetenskaplikes het so goed moontlik uitgedink. Hulle het pas op die lys van "goedgekeurde" plante dié gevind waarna tamaties die meeste gelyk het. Asof dit sonde is, is die grootste ooreenkoms gevind tussen die vrugte van tamaties en … mandrake met belladonna … Die ergste kon gedink word. Beide is immers nie net giftig nie, maar hulle het ook hul reputasie aangetas deur met hekse te kommunikeer: van hierdie plante het towenaars 'n salf gemaak waarmee hulle hul besems in die lug opgelig het, en ook hierdie kruie as 'n kragtige hallusinogeen gebruik. Natuurlik het die verwantskap met sulke "persone" nie tot voordeel van die tamaties gegaan nie: dit is hoe Suid-Amerikaanse immigrante hulself in die posisie van uitgeworpenes bevind het. En hulle het hulle, op voorstel van Joseph Pitton de Tournefort, die hofbotanikus van Louis XIV, wolfperskes genoem.

DIT IS GEDOEN?

Tamaties is op die tafel bestel. Tensy net as 'n gif. Vir hierdie doel is hulle ten minste een keer in 'n leeftyd gebruik - met die hulp van tamaties wou hulle nie sommer enigiemand na die volgende wêreld stuur nie, maar George Washington self. Dit is waar, vir hom het die poging ongemerk verbygegaan. Hy het net sy nuwe sjef, James Bailey, geloof vir die heerlik voorbereide nuwe ete. En hy was vir 'n lang tyd verbysterd toe Jakobus in die aand sy eie lewe geneem het. Die rede wat die sjef tot 'n desperate stap gedruk het, is eers na baie jare onthul.

Weerlig het’n eikeboom getref, waaronder in die somer van 1777 – tydens die Amerikaanse Vryheidsoorlog – Washington se kamptent gestaan het. Die boom het uitmekaar geval, wat die inhoud van die holte openbaar het - 'n blikblik, en daarin - die letters van dieselfde Bailey. Dit het geblyk dat hy 'n Britse spioen was, en sy werk as kok was slegs 'n dekmantel. Die Britte het dit in die kombuis ingebring met 'n baie spesifieke doel: om Washington te vergiftig, wat James Bailey probeer doen het en waaroor hy breedvoerig in 'n brief aan die bevelvoerder van die Britse wake berig het: "General Washington het 'n gewoonte om alleen te eet.. Vir 'n paar dae is hy nou siek met 'n erge verkoue en kla oor 'n verlies aan smaak. Met die voordeel van hierdie omstandighede, het ek die braai wat vir die generaal bedoel was, verskeie rooi, vlesige vrugte van 'n giftige plant wat aan ons belladonna verwant is, ingesit. Oor 'n paar uur sal die generaal nie lewe nie - hy sal in angs sterf. Ek het my plig gedoen en nou kan ek my laaste werk voltooi. Ek wil nie wag vir onvermydelike wraak nie en is van plan om my eie lewe te neem "…

Soos hierdie. Bailey het selfmoord gepleeg met 'n kombuismes. Hy het geen twyfel gehad nie, want sy naslaanboek was The Complete Gardening Guide, gepubliseer slegs drie jaar gelede - in 1774!En daar was swart en wit geskryf: “Tamaties, of tamaties. Plante van die Solanaceae-familie. Die vrugte is meestal rooi, van alle skakerings, maar is geel of pers, amper tot swart. Die vrugte is uiters giftig. Hulle veroorsaak hallusinasies, dan maak hulle jou mal, dodelike uitkoms is onvermydelik."

Klein dapper

Die kok is dood. En Washington het nog 22 jaar geleef sonder om tamaties te eet. Inderdaad, in Noord-Amerika is hulle steeds as giftig beskou. Aesculapians het die bevolking aktief aangehits teen tamaties en beweer dat hulle nie net blindedermontsteking veroorsaak nie, maar ook maaggewasse: hulle sê, die skil van die vrugte plak aan die maagslymvlies en dit veroorsaak die ontwikkeling van kanker. Op 26 September 1820 het die dapper kolonel Robert Gibbon Johnson egter die idee van sy medeburgers oor tamaties eens en vir altyd verander.

Die gebeure het in Salem, New Jersey, plaasgevind. Kolonel Johnson, wat Suid-Amerika meer as een keer besoek het, was 'n passievolle aanhanger van tamaties. Hy was die eerste Amerikaner wat nie net vir teling en seleksie gewaag het nie, maar ook vir die gebruik van tamaties. Die kolonel wou die menslike vooroordeel teen tamaties oorkom en het hierdie kultuur met alle mag onder die bevolking bevorder: hy het veral jaarliks 'n beloning aangebied aan die een wat die grootste vrugte kweek. Ai, dit het nie gehelp nie.

En toe besluit Johnson om 'n desperate stap te neem. Hy het geweet dat Saleme deur 'n hoëprofielverhoor gaan, waarheen mense in massas gekom het. Die oggend van 26 September het hy op die trappe van die hofgebou gaan sit – en’n hele mandjie tamaties voor die verbaasde gehoor geëet. Die aanwesiges was oortuig daarvan dat die kolonel besig was om selfmoord te pleeg. En die plaaslike brandweer het selfs begrafnismusiek begin speel – om tragedie by hierdie waansin te voeg.

Maar Kolonel Robert Gibbon Johnson het nie net nie gesterf nie, nie in 'n waantoestand verval nie, nie in sy gedagtes beweeg nie en nie pyn ervaar nie, hy het nie eers een keer verstik nie!

Hierdie desperate daad is deur 2 000 mense aanskou. Natuurlik, met hul voorlegging, het gerugte oor die voorval vinnig versprei, eers regdeur die staat New Jersey, en toe deur die hele land. En hulle het tamaties begin eet!

DIE HOF OOR DIE TAMATIE

Boonop het hulle in sulke hoeveelhede begin eet dat die binnelandse mark binnekort nie meer aan die behoeftes van die bevolking kon voldoen nie. Gered invoer. Die volgende tamatievoorval word met hom verbind.

In April 1893 het die Knicks-broers 'n regsgeding in die Amerikaanse Hooggeregshof teen doeanebeampte Edward Hedden aanhangig gemaak. Hy het van hulle 'n belasting geëis vir die invoer van tamaties, terwyl dit volgens die Doeanetarief van 1883 slegs op groente belas is, maar nie vrugte nie. Neem jou tyd om te kyk vir teenstrydighede. Die feit is dat plantkundiges teen die 19de eeu uiteindelik die tamaties uitgepluis het en hulle as eetbare multi-neste … bessies aangestel het.

En die Nix-broers, gewapen met hierdie kennis, het hul redenasie so opgebou: tamaties is bessies, bessies is dieselfde vrugte, en vrugte is nie onderworpe aan plig nie, so Hedden ruk ons soos taai af!

Die saak of 'n tamatie as 'n vrug of 'n groente beskou word, is tot 10 Mei deur die Amerikaanse hooggeregshof oorweeg. En hy het ten gunste van die respondent beslis: “Bogenoemde definisies uit die woordeboeke definieer 'n vrug as die vrug van die saad van 'n plant, of 'n deel wat sade bevat, veral die sappige vlesige pulp van sekere plante wat die sade bedek. Hierdie definisies bewys nie dat tamaties vrugte en nie groente is nie, beide in alledaagse spraak en in die konteks van die Doeanetarief.”

So het Amerika die enigste land geword waar tamaties deur die hof as groente erken word.