Neurowetenskaplike verduidelik hoekom vas voordelig is

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Hieronder is uittreksels uit 'n toespraak deur Mark Matson, huidige direkteur van die National Institute on Aging Laboratory of Neuroscience.

Hy is ook 'n professor in neurowetenskap aan die Johns Hopkins Universiteit en een van die vooraanstaande navorsers in die sellulêre en molekulêre meganismes onderliggend aan neurodegeneratiewe afwykings soos Parkinson's en Alzheimer's.

Ek het besluit om farmaseutiese maatskappye te noem, want hierdie artikel handel ook oor hulle. In onlangse jare was daar baie voorbeelde van farmaseutiese maatskappye wat gepubliseerde navorsing manipuleer.

Dit is hoekom die Harvard Universiteit van Geneeskunde professor Arnold Seymour Rahlman in die openbaar verklaar het dat die mediese beroep deur die farmaseutiese industrie gekoop is.

Dit is hoekom dr. Richard Horton, hoofredakteur van The Lancet, onlangs gesê het dat baie van vandag se wetenskaplike literatuur eenvoudig nie waar is nie.

Dit is hoekom dr. Marcia Angell, voormalige hoofredakteur van The New England Journal of Medicine, gesê het dat “die farmaseutiese industrie daarvan hou om voor te gee dat hulle 'n navorsings- en ontwikkelingsbedryf is en om 'n bron van innoverende medisyne te wees. Dit is heeltemal onwaar.”

Dit is hoekom John Ioannidis, 'n epidemioloog by Stanford University School of Medicine, 'n artikel gepubliseer het met die titel Why Most Published Research Findings Are False. Dit het daarna die mees gelese publikasie in die geskiedenis van die Openbare Biblioteek van Wetenskap geword."

“Hoekom word drie maaltye per dag plus versnaperinge as’n normale dieet beskou? Na my mening is dit ver van die gesondste benadering tot voeding, en daar is baie bewyse om my mening te ondersteun. Ons word op hierdie dieet gedwing omdat daar baie geld betrokke is. Sal die voedselbedryf geld maak as ek vandag my ontbyt oorslaan? Nee, in hierdie geval sal sy hulle verloor. As mense honger ly, verloor die voedselbedryf geld. Wat van die farmaseutiese industrie? As mense soms honger ly, gereeld oefen en baie gesond is, sal die farmaseutiese industrie geld maak uit gesonde mense?

Mark en sy span het verskeie artikels gepubliseer wat toon dat twee keer per week vas die risiko om Parkinson en Alzheimers te ontwikkel aansienlik kan verminder.

“Dit is bekend dat dieetveranderings’n besliste uitwerking op die brein het. By kinders met epileptiese aanvalle, verminder kaloriebeperking of vas die aantal aanvalle aansienlik. Vas word vermoedelik help om verdedigingsmeganismes te aktiveer wat die ooropgewonde seine wat algemeen by epilepsie voorkom, teëwerk (sommige kinders met epilepsie vind egter baat by 'n spesiale vetterige, lae-koolhidraat-dieet.)

’n Gesonde brein wat “oorvoed” is, kan dalk nog’n soort onbeheerde opwekking ervaar wat die werking van die brein ontwrig.

In die algemeen, as jy na die navorsing oor die uitwerking van kaloriebeperking kyk, toon baie van hulle dat dieet die lewe verleng en die vermoë verbeter om chroniese siektes te beveg.

Vas is goed vir die brein, en dit kan gesien word in die neurochemiese veranderinge wat in die brein plaasvind wanneer ons honger ly.

Dit verbeter ook kognitiewe funksie, verhoog neurotrofiese faktore, verhoog stresverdraagsaamheid en verminder inflammasie.

Vas is 'n uitdaging vir jou brein, en jou brein reageer deur stresreaksiebane aan te pas wat jou brein help om stres en die risiko van siektes te hanteer.

Die veranderinge wat tydens vas in die brein plaasvind, is soortgelyk aan dié wat deur gereelde oefening veroorsaak word.

Beide tipes veranderinge verhoog die produksie van proteïen in die brein (neurotrofiese faktore), wat op sy beurt die groei van neurone, die verbindings tussen hulle bevorder en die sterkte van sinapse verhoog.

Vas stimuleer ook die produksie van nuwe senuweeselle vanaf stamselle in die hippokampus. Die skrywer noem ook ketone ('n bron van energie vir neurone), wat vas stimuleer, en die hipotese dat vas die aantal mitochondria in neurone kan verhoog.

Soos die aantal mitochondria in neurone toeneem, neem hul vermoë om kommunikasie met mekaar te vorm en in stand te hou ook toe, waardeur leer en geheue verbeter word.

"Intermitterende vas verhoog die vermoë van senuweeselle om DNA te herstel." Die skrywer raak ook die evolusionêre aspek van hierdie teorie aan – hoe ons voorouers aangepas het en lank sonder kos kon oorleef.

In 'n studie gepubliseer in die 5de Junie-uitgawe van Cell Stem Cell, het wetenskaplikes aan die Universiteit van Suid-Kalifornië getoon dat langdurige vassiklusse beskerm teen skade aan die immuunstelsel en selfs die wedergeboorte daarvan veroorsaak. Hulle het tot die gevolgtrekking gekom dat vas stamselle van 'n dormante toestand na 'n aktiewe toestand verskuif.

Vasperiodes maak ou en beskadigde selle van die immuunstelsel dood, waarna die liggaam daarvan ontslae raak en stamselle gebruik om nuwe, heeltemal gesonde selle te skep.

“Ons kon nie dink dat langdurige vas so 'n merkwaardige effek kan hê om stamselle te bevorder deur die regenerasie van die hematopoietiese sisteem … selle, veral dié wat beskadig is nie. Ons het begin agterkom dat by beide mense en diere, met langdurige vas, die aantal leukosiete in die bloed afneem. Wanneer jy weer begin eet, keer jou bloedselle terug,” sê Walter Longo.

In 2007 is 'n wetenskaplike oorsig van 'n aantal studies wat met vas verband hou, gepubliseer in The American Journal of Clinical Nutrition. Dit het baie studies in beide mense en diere hersien en vasgestel dat vas 'n doeltreffende manier is om die risiko van hartsiektes en kanker te verminder.

Beduidende potensiaal is ook gevind in die behandeling van diabetes.

Voordat jy honger ly

“Voordat jy probeer honger ly, maak seker jy is gereed daarvoor en weet genoeg wat is wat.

Een van die aanbevole maniere – wat deur Michael Mosley van die BBC getoets is om diabetes, hoë cholesterol en ander vetsugverwante probleme uit te skakel – is die 5:2-dieet.

Hierdie dieet bepaal dat jy op vasdae die kalorieë in jou kos tot een kwart van jou daaglikse inname verminder (tot sowat 600 kalorieë vir mans en tot 500 vir vroue) deur baie water en tee te drink. Vir die ander vyf dae kan jy normaal eet.

Nog 'n manier, soos hierbo genoem, is om jou voedselinname elke dag tussen 11:00 en 19:00 te beperk en die res van die tyd niks te eet nie.

Om na jou dieet te sorg, is dus uit my oogpunt een van die belangrikste, indien nie die belangrikste nie, faktore om gesondheid te handhaaf. Waarmee jy jou liggaam vul, is belangrik, en ek glo dat hierdie tesis uiteindelik in die toekoms finaal bevestig sal word in die onbevooroordeelde, onpartydige, onafhanklike mediese literatuur.