Ons sal almal binnekort genees word, vanaf 2018 sal al die sout gejodiseer word

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Tans, in Rusland, is 'n groot aantal amptenare, dokters en openbare figure betrokke by die proses van administratiewe druk (popularisering) van die gebruik van gejodeerde sout.

As gevolg van verskeie grootskaalse advertensieveldtogte glo baie mense in ons land opreg dat gejodeerde sout "die goedkoopste en doeltreffendste manier is om jodiumtekortsiektes te voorkom" en is nie eers bewus van die moontlike gevolge van konstante gebruik van gejodeerde sout nie. geassosieer met jodium oordosis.

Die daaglikse behoefte aan jodium is: by kinders jonger as 5 jaar - 90 mcg jodium per dag; by kinders van 5 tot 12 jaar oud - 120 mcg per dag; by kinders ouer as 12 jaar en volwassenes - 150 mcg per dag; by swanger vroue - 220 mcg per dag; by lakterende vroue - 290 mcg per dag.

Die Ministerie van Gesondheid van die Russiese Federasie het 'n wetsontwerp ontwikkel waarvolgens alle fyngemaalde sout in die land gejodiseer sal word om die aantal skildkliersiektes in die land te verminder.

Die agentskap stel voor om die gebruik van gejodeerde sout in kinder-, mediese en sportfasiliteite verpligtend te maak. Sout "Ekstra" en nul maal sal onderhewig wees aan verpligte jodisering. 'n Uitsondering is growwe sout, wat nie deur die soutpot gaan nie.

Die wetsontwerp is in die stadium van interdepartementele koördinering.

Volgens die Endokrinologiese Navorsingsentrum van die Ministerie van Gesondheid van Rusland het meer as 1,5 miljoen volwassenes en 650 duisend kinders met skildkliersiektes elke jaar gespesialiseerde endokrinologiese sorg nodig as gevolg van jodiumtekort in Rusland, het die Russiese Ministerie van Gesondheid gesê.

Nou sê die wetsontwerp dat kaliumjodaat versterk moet word:

- eetbare sout bedoel vir kleinhandelverkope (ekstra, hoër en eerste grade, maal nr. 0 en nr. 1);

- sout wat gebruik word in die vervaardiging van bakkeryprodukte;

- sout, wat gebruik word vir kook in kleuterskole, skole, hospitale en sportorganisasies.

Rospotrebnadzor beplan om 'n wetsontwerp te ontwikkel wat vervaardigers verplig om voedsel met jodium, kalsium, yster, vitamiene en ander mikro-elemente te verryk. Die lys van mikro-elemente, wat die produkte sal moet verryk, word tans saamgestel.

Die inisiatief om so 'n wetsontwerp te ontwikkel, het gevolg op grond van die departement se aksieplan as deel van die Strategie vir die verbetering van die gehalte van voedselprodukte tot 2030. Volgens die dokument sal die voorbereiding van wetsontwerpe oor die voorkoming van jodiumtekortsiekte in 2018 begin. 'n Bron

Oor die geskiedenis van die uitgawe

In 1990 het 'n spitsvergadering van leiers van verskeie ontwikkelde lande in New York plaasgevind, wat die sogenaamde Aksieplan vir die implementering van die Konvensie oor die Regte van die Kind aanvaar het. Die lande wat die dokument onderteken het, het belowe om die voeding en gesondheid van kinders te verbeter en siektes wat met jodiumtekorte geassosieer word teen die einde van 2000 uit te skakel. Onder hierdie lande was Rusland. Terselfdertyd is daar gesê oor die universele jodisering van tafelsout. Daar is besluit dat dit die beste en mees geskikte opsie vir alle lande is om jodiumtekort te bekamp, ongeag hul geografiese ligging van die ekonomie of bevolking. Die bevordering van gejodeerde sout is persoonlik deur die VN se sekretaris-generaal, Kofi Annan, behartig. Alle aktiwiteite vir die bekendstelling van sout word uitgevoer onder die vaandel van die Verenigde Nasies se Kinderfonds (UNICEF). Die proses om mense met gejodeerde sout te sout het 'n groot deel van die wêreld gedek.

“Volgens UNICEF het meer as 70 lande van die wêreld vir 2003 wette en regulasies oor die verpligte jodisering van sout, en in 30 lande is sulke standaarde op die stadium van ontwikkeling en aanvaarding. Gevolglik het die aantal mense wat gejodeerde sout verbruik oor die afgelope dekade skerp toegeneem – van 10% van die wêreldbevolking in 1990 tot 72% in 2000. Volgens die besluit van die spesiale sitting van die VN se Algemene Vergadering wat aan kinders gewy is (Mei 2002), moet die probleem van die uitskakeling van IDD teen die einde van 2005 op 'n globale skaal opgelos word.

Al hierdie vreugdes oor die gesondheid van kinders lyk met die eerste oogopslag mooi. Maar net met die eerste oogopslag.

Dit blyk dat die verpligte, gedwonge jodisering van alle tafelsout nie van toepassing is op die lande van die "Goue Biljoen" - die VSA en Wes-Europa nie, maar slegs op die "ontwikkelende" en Oos-Europa.

Hoekom? Want "volgens UNICEF word die laagste koerse van gejodeerde soutverbruik in Oos-Europa en in state soos Azerbaijan, Kirgistan, Tadjikistan, Turkmenistan, Georgië, Oekraïne, Oesbekistan, Armenië, Kazakstan, Wit-Rusland, Rusland waargeneem." Wette oor verpligte soutjodisering is aktief hier bepleit, en feitlik oral is hierdie wette aangeneem. Iewers is oorweging egter nog aan die gang, maar die uitkoms is reeds vooraf duidelik.

Daarbenewens is in die lande van Westerse demokrasieë die hoeveelheid jodium in gejodeerde sout 23 mg / kg, in Denemarke in die algemeen 8-12 mg / kg, by 'n simposium in die VSA in 1996 is standaarde aangeneem wat bepaal dat jodium per kilogram sout moet verantwoordelik wees vir 12, 5 milligram. En vir ons en ander minderwaardige lande het die WGO om een of ander rede 40 +/- 15 mgq per kg produk gestel. So is die oordosis! En dit ten spyte van die feit dat die gewone tafelsout waarskynlik nie sal wees nie.

Natuurlik verdien die terapeutiese potensiaal van jodium wydverspreide popularisering. Hierdie potensiaal strek veel verder as ons kennis dat jodium die hoofbousteen vir tiroïedhormone is.

Die uitwerking van soutjodisering is egter nie so gunstig soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Interessant genoeg, ten spyte van die wydverspreide gebruik van gejodeerde sout, bly endemiese goiter en hipotireose 'n ernstige probleem vir sowat sewe persent van die wêreld se bevolking.

Beskou hierdie voorbeeld

Die Engelse dokter sir Robert McCarrison het 'n geheimsinnige verskynsel onder die inwoners van nege dorpies in die Hunza Himalaja-vallei beskryf. Die lewensomstandighede van die inwoners van die dorpe, wat langs die bergrivier stroom, het feitlik nie verskil in terme van kriteria soos klimaat, grond (en die inhoud van jodium daarin) en water nie.

Nietemin het die inwoners van die dorpie, geleë op die hoogste punt, nie aan hipotireose gely nie en was bekend vir uitstekende gesondheid en lang lewe. Daarteenoor het die inwoners van die laagste dorpie 'n hoë voorkoms van endemiese goiter, ander vorme van hipotireose en gepaardgaande gesondheidsprobleme gehad.

Dit is nie moeilik om te raai dat die rede vir hierdie verskynsel 'n algemene waterbron was nie. Water is gebruik om te drink, te bad, klere te was, skottelgoed te was, plante nat te maak en die oormaat daarvan te stort nadat die oes ryp geword het. Gevolglik het die hoogste geleë dorpie die suiwerste water tot sy beskikking gehad. En elke dorpie stroomaf het minder suiwer water ontvang. 'n Bron

SIEKTES VAN DIE SKILKLIERPRODUK NIE NET EEN GEBREK AAN JODIEN NIE, MAAR OMGEWINGSGIFTIGHEDE

Die assosiasie van goiter met waterbesoedeling in putte as 'n oorsaak van hipotireose is beskryf in gebiede naby myne, industriële aanlegte, stortingsterreine en anorganiese landbougrond (Eduardo Gaitan). Paradoksaal genoeg is die hoë voorkoms van goiter in hierdie streke geregistreer ten spyte van die afwesigheid van jodiumtekort. Ook, een van die algemene oorsake van skildklierprobleme is swak ekologie.

OORTUIGLIKE JODIEN IS NIE MINDER GEVAARLIK AS SY GEBREK NIE.

Volledige vervanging van eenvoudige sout met gejodeerde sout sal teen die aanvaarde dosisse van 40 mg / kg lei tot 'n massiewe oordosis jodium, tot die ontwikkeling van jodium, veral wanneer jodate gebruik word. Die daaglikse dosis jodium is slegs 0,025 mg kaliumjodaat, in werklikheid bevat jodiumsout 16 keer meer in 'n daaglikse dosis, dit is naby die maksimum daaglikse dosis, waarvan die gereelde oormaat belaai is met komplikasies. Daarom beveel bekwame endokrinoloë aan dat feitlik gesonde mense nie meer as 6 maande per jaar gejodeerde sout gebruik nie, en selfs dan nie in alle streke nie. Jodisering van alle voedselsoorte sal lei tot 'n epidemiese voorkoms van jodisme, tensy die jodiumdosering tot normale vlakke verminder word.

Die bevordering van gejodeerde kosse is in volle swang. Advertensies op televisie "oor die voordele van gejodeerde produkte", koerantartikels, op die internet "skreeu" alle webwerwe dat gejodeerde sout 'n wondermiddel vir skildkliersiektes is, ens. Almal verwys na die feit dat met 'n tekort aan jodium in die liggaam die metabolisme versteur word, die funksies van die tiroïedklier versteur word, die risiko van aterosklerose en vetsug verhoog, immuniteit verswak, die risiko van komplikasies van swangerskap en bevalling verhoog, en die toestand van die vel, naels en hare vererger. Die hoofklem is op die stelling dat met 'n tekort aan jodium by kinders, daar 'n afname in verstandelike vermoëns kan wees en selfs, in uiterste gevalle, kan kretinisme ontwikkel. En dit is sowaar.

Slegs om een of ander rede vergeet hulle om te sê dat met 'n oormaat jodium in die liggaam 'n toestand kan voorkom, wat jodisme genoem word. Die mees kenmerkende manifestasies van jodisme is pustulêre veluitslag, edeem, naarheid, braking, brongitis, loopneus, konjunktivitis, koors, gewrigspyn, ens.

'n Oormaat jodium het 'n giftige, dit wil sê, 'n giftige effek op die liggaam. Daarbenewens kan sogenaamde jodium-geïnduseerde tirotoksikose (IIT) voorkom. Die ontwikkeling van IIT vind hoofsaaklik plaas by bejaardes met skildklierafwykings soos endemiese of nie-endemiese (sporadiese) goiter, Graves se siekte, of 'n outonome skildklierknop. By die gebruik van gejodeerde produkte, jodiumbevattende middels, het hulle IIT ontwikkel, wat bepaal kan word deur simptome soos aritmie, hartversaking, swakheid, depressie.

Volgens mediese waarskuwings vir die volgende siektes, moet jodium met uiterste omsigtigheid ingeneem word, en soms moet dit glad nie wees nie: skildklier hiperfunksie; nodulêre toksiese en diffuse giftige goiter, urtikaria, tagikardie, hipersensitiwiteit vir jodium, nefritis, hemorragiese diatese, goedaardige skildkliernodules, outo-immuun letsels, kwaadaardige gewasse van die skildklier, niersiekte, hipertensie, afwykings van water-soutmetabolisme en 'n bietjie meer soutmetabolisme.

Daarbenewens is daar die probleem van hipertireose. Hierdie siekte kom voor as gevolg van oormatige produksie van tiroïedhormone, dit kan voorkom met inflammatoriese of tumorletsels van die skildklier, na operasies, toediening van radioaktiewe jodium, ens. Simptome van hipertireose sluit in tagikardie, hipertensie, swak hitteverdraagsaamheid, gewigsverlies met goeie eetlus, diarree en kaalheid. R. Roziev het opgemerk dat in lande waar universele soutjodisering gewettig word, die aantal pasiënte met hipertireose aansienlik hoër is as in lande waar daar nie so 'n wet is nie ("Uchitelskaya Gazeta". No. 19. 2004). R. Roziev het opgemerk dat in daardie lande waar massajodisering van sout ingestel is, die bevolking veral aan siektes van die skildklier gely het. ("Uchitelskaya Gazeta" # 19.2004). Selfs 'n voorstander van universele soutjodisering, akademikus T. Sh. Shermanov het saamgestem dat die effek van jodium op die menslike liggaam soms skadelik is: "Inderdaad, oormatige verbruik van jodium kan lei tot 'n toename in die voorkoms van tiroïeditis en giftige goiter."

In die streke van wydverspreide gebruik van gejodeerde sout het die voorkoms van hipertireose, hipotireose van 'n nie-outo-immuun aard (die Wolff-Chaikoff-effek is 'n beskermende meganisme teen die ontwikkeling van hipertireose) en veral outo-immuun tiroïeditis (Hashimoto se siekte) toegeneem. Interessant genoeg was Hashimoto se siekte in die Verenigde State onbekend tot die wydverspreide bekendstelling van gejodeerde sout.

Navorsers van Iran het 'n viervoudige toename in die voorkoms van Hashimoto se siekte in net ses jaar (!) Na die begin van die massiewe soutjodisering geregistreer. Soortgelyke studies het uit ander lande gekom. Ons het geen reg om hierdie wetenskaplike feite af te wys nie, aangesien IN MEER AS 90% VAN GEVALLE HIPOTIROIDISIS 'N OUTO-IMMUNE AARD IS.

As al die sout gejodiseer is, wat dan van diegene wat endokriene stelselafwykings het?

Die regering kon maklik klagtes en protes vermy het as hy nie aangedring het op 'n universele en verpligte prosedure om voedsel met yster en jodium te versterk nie (wat is volgende?), maar sou 'n geleentheid gebied het vir die verbruiker (en die pasiënt) om te besluit vir homself wat om te eet en hoe om behandel te word. Om dit te doen, was dit net nodig om 'n kwota vir vervaardigers in te stel vir die verpligte produksie van produkte "verryk" met bymiddels, en die teenwoordigheid van bymiddels in die produk moet op die verpakking aangedui word. (Hulle dui immers 'n strepieskode op die pakkies aan?). Die regering wil dit egter nie doen nie.

Die burgers van die Russiese Federasie word dus ontneem van die reg om te kies wanneer hulle noodsaaklike goedere koop - sout en brood - en word gedwing tot gewelddadige "behandeling", wat ernstige gesondheidsprobleme vir 'n aansienlike deel van die bevolking kan veroorsaak. Dit alles gebeur met die aanhoudende inmenging van internasionale supranasionale strukture, waarvan die hoofdoel "bevolkingsbeplanning" op 'n globale skaal is.

Dink net, as al die sout gejod is, sal dit gebruik word in die industriële produksie van voedsel, en in tuiskos, en wanneer sout by klaargemaakte geregte gevoeg word, en in inmaak. Hoeveel jodium ons op die ou end gaan eet, weet niemand nie en sal blykbaar nooit weet nie. Heel waarskynlik baie. Hoe kan dit nie net vir die siekes uitdraai nie, maar ook vir gesonde mense?

Dit is ook duidelik dat universele soutjodisering 'n baie groot besigheid vir menslike gesondheid is:

• Verskaffing van ingevoerde toerusting vir soutjodisering aan ALLE soutindustrie-ondernemings
• Konstante toevoer van chemiese reagens
• Deurlopende wegdoening (na 6-12 maande) van alle sout, gebaseer op die feit dat die raklewe van gejodeerde sout wissel van 6 tot 12 maande, afhangende van die anorganiese verbinding wat gebruik word (jodaat of kaliumjodied).
• Groei in invoere van "gejodeerde sout" (dit kan "per ongeluk" in die nabye toekoms uitvind dat die kwaliteit van huishoudelike gejodeerde sout nie aan internasionale standaarde voldoen nie, of die koste van huur en elektrisiteit vir die produksie van gejodeerde sout is so hoog dat dit is beter om ingevoerde gejodeerde sout te koop.)

Advertensies en verduidelikende werk onder die bevolking oor die voordele van die gebruik van gejodeerde sout kan uitgevoer word ten koste van begrotingsfondse.

En tog, waar is die waarborg dat jodium in die pakkie gevoeg sal word met die inskripsie gejodeerde sout, en nie jodium en plus ander chemikalieë nie. elemente?