Die geskiedenis van die verskyning van die Samovar in Rusland

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Tradisionele teeseremonies in Russies word dadelik as hart-tot-hart-byeenkomste by 'n samowar met bagels aangebied. Die warmwatermasjien het 'n ware simbool geword van gerief, gesinskaard en voorspoed. Samovars is dikwels beskryf in kunswerke, uitgebeeld in skilderye. Hulle is geërf en as bruidskat aan bruide gegee. En die bekendste was die produkte van Tula, wat tot vandag toe gewild is.

Samowars en Rusland

Die geskiedenis van die oorsprong van die waterverhittingsmasjien bly onbekend, maar die eerste samowars het in die dae van Antieke Rome verskyn. Daar is hulle auteps genoem en het soos 'n lang kruik gelyk.

Die ooreenkoms van die produk was ook in Antieke China. Die ontwerp is Hogo genoem en het soos 'n diep bak gelyk. Volgens een weergawe het samowars in Rusland verskyn onder Peter I, wat baie lief was vir innovasies en nuuskierigheid uit Europa na sy vaderland gebring het. Geskiedkundiges beskou dit egter as vals, aangesien die eerste melding van 'n waterverhittingsmasjien eers in die middel van die 17de eeu, na die dood van die keiser, plaasgevind het.

Die oorsprong en vorming van die handel

Dit is nog onbekend hoe presies die warmwatermasjien na Rusland gekom het, maar die Russe het van die nuuskierigheid gehou. Die samowar-besigheid het in die Oeral ontstaan, waar daar groot afsettings van koper en koper was. Metallurgiese fabrieke het op hierdie plekke begin oprig, en in 1740 het die woord "samovar" die eerste keer in die dokumente van die fabrieke verskyn.

Wat het Tula dan daarmee te doen? Die feit is dat vir die vervaardiging van waterverhittingstoestelle nie net materiaal benodig word nie, maar ook spesialiste. In daardie dae was dit die Tula-meesters wat bekend was vir hul hoogste professionaliteit. Dit het daartoe gelei dat samowarproduksie glad na Tula migreer het. Boonop was dit van daar af baie nader om produkte aan Moskou en St. Petersburg te lewer, in vergelyking met die Oeral.

Die eerste Tula-samowar in 1778 is deur samowar-makers Ivan en Nazar Lisitsyn gemaak. Die broers het saam met hul pa hul eie fabriek geopen en na 'n kwarteeu was daar reeds 26 mense in die produksie werksaam. Samovars was baie gewild. Die Lisitsyns se produkte is deur 'n wye verskeidenheid vorms en afwerkings onderskei.

Die fabriek het eiervormige waterverhittingsmasjiene geskep wat soos vate lyk, met krane in die vorm van dolfyne en ander ingewikkelde figure, lusvormige handvatsels en krulle. Samovars is ook versier met jaag en graveerwerk. Na nog 25 jaar was daar meer as 28 ondernemings in Tula, wat elke jaar 120 duisend waterverhittingsmasjiene vervaardig het.

Variëteite van samovars

Die Tula samovar is deur alle segmente van die bevolking gebruik: van tsare tot kleinboere. Vir gewone gesinne was 'n warmwatermasjien egter 'n ware luukse. In daardie dae was metaalprodukte duur, en nie almal kon selfs tee bekostig nie. Daar was verskeie hooftipes samowars.

1. Traktirny - was beskikbaar in byna elke taverne of herberg. Hulle het gewoonlik water in produkte gekook en kos vir reisigers voorberei.

2. Koffie - het aan die begin van die 19de eeu verskyn. Sedertdien het die samovar geskik geword vir die maak van sowel tee as koffie. Dit het slegs in ontwerp van 'n gewone produk verskil en het soos 'n afgeplatte silinder met plat handvatsels gelyk. Daaraan was ook 'n raam met 'n lus waaraan 'n sak met gemaalde korrels gehang is, vasgemaak.

3. Samovar-kombuis - dit was moontlik om 'n volle maaltyd daarin te kook. Die produk is in verskeie kompartemente met aparte deksels en hul eie krane verdeel. Danksy dit was dit moontlik om die eerste gang gelyktydig te kook en water vir tee te kook. Mobiele kombuise is dikwels in herberge langs die pad gevind, by die poskantoor, hulle is saamgeneem op die pad.

Die bekendste Tula samovar was "Parichko". Die model is beskou as die mees veelsydige, aangesien dit op beide vloeibare en vaste brandstof werk. So 'n samovar het nie aan die brand gesteek nie en het nie gebrand nie, selfs in die afwesigheid van water binne. Daarbenewens het die samovar maksimum termiese doeltreffendheid gehad.

Hoe 'n warmwatermasjien werk

Die vervaardigingstegnologie van die samovar het tot vandag toe nie verander nie, en daarmee saam die metode van gebruik. Die eerste stap was om 'n bietjie water in 'n spesiale tenk te gooi sodat die metaal nie tydens verhitting smelt nie. Die brander was gevul met kole, skyfies en keëls.’n Pyp vir ontsteking of stewels is bo-op gesit. Die samovar is geleidelik met water gevul, verhit, het kenmerkend begin "sing" en eers daarna met kookwater gesaai.

Die 19de eeu was die bloeitydperk van die samowar-besigheid, en ná die Bolsjewistiese rewolusie het massaproduksie begin afneem. In die 70's van die twintigste eeu het gekombineerde samowars verskyn wat beide op die tradisionele manier en met behulp van elektrisiteit gekook kon word.

Tans het verskeie fabrieke oorleef wat warmwatermasjiene as aandenkings vervaardig. En jy kan die geskiedenis van nader leer ken en die heel eerste modelle in die Tula Samovar-museum, wat in Tula geleë is, sien.