Jerusalem artisjok-oorwonne mutant (Sosnovsky se varkroos)

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

In Junie vanjaar het Gatchinskaya Pravda gepraat oor die begin van 'n unieke eksperiment om Sosnovsky se varkroos met Jerusalem artisjok te vernietig. Wetenskaplikes het Jerusalem-artisjokknolle direk in die varkroos geplant, wat as 'n muur in die veld van die eksperimentele stasie van die Agrophysical Research Institute in die dorpie Menkovo gestaan het.

Ons maak gou: Jerusalem artisjok het gewen in die kompetisie van twee kulture!

Die tussenresultate van die eksperiment in Menkovo is in die middel van Oktober opgesom tydens die Russies-Chinese praktiese konferensie "Jerusalemse artisjok en sy vermoëns." Die meeste van die wetenskaplikes se vergadering het in die veld plaasgevind, waar indrukwekkende resultate gedemonstreer is. Op die terrein waar die eksperiment uitgevoer is, het 'n woud van groen Jerusalem-artisjok met blombome in digte rye verrys. Van alle kante af, waar Jerusalem artisjok nie geplant is nie, bly die varkgras soos 'n muur staan. Vliegtuie het oor die veld gesirkel en inligting oor oeste van bo af oorgedra. Almal het by die rekenaarmonitor bymekaargekom. Die getuienisse het bevestig dat daar geen varkkruid by die plantplek van Jerusalem artisjok is nie.

- Die internasionale praktiese konferensie word gehou binne die raamwerk van die program van die Unie Staat van Rusland en die Republiek van Wit-Rusland "Innovatiewe ontwikkeling van aartappel en Jerusalem artisjok produksie in 2013-2016", - het gesê die hoof van die boer plaas Natalya Anushkevich, die programuitvoerder in die Noordwes-streek. - Die taak is gestel: om die plantarea met meer as 20 keer te vergroot, om kultuur aan die massas bekend te stel, om 'n mark vir gesonde voedselprodukte te vorm en om hektaar ongebruikte grond in omloop te bring. Insluitend vervanging van Jerusalem artisjok verskeidenheid "Skorospelka" van Sosnovsky-bernus. Om dus 'n sekere deurbraak in die landbousektor te maak.

- Die program werk dwarsdeur Rusland, - beklemtoon Sergei Ponomarev, hoofdirekteur van ATP Razvitie LLC, eksekuteur van die Union State-program in Rusland. - Die Noordwes-streek is gekies as een van die loods- en eerste streke waarin 'n wetenskaplike eksperiment uitgevoer word om varkkruid met behulp van Jerusalem-artisjok te bestry, prototipes van toerusting en tegnologiese prosesse waarvoor in hierdie navorsingsprogram voorsiening gemaak word, word getoets. Omdat ons op hierdie veld is, sien ons almal - Jerusalem artisjok wen!

Van die begin af, voor die eksperiment en na plant, het die wetenskaplikes waargeneem en aangeteken wat in die veld gebeur. Die aantal varkkruidplante per vierkante meter is gereeld deur die somer gemeet. Inligting oor die resultate van die eksperiment sal aangeteken word en na die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie oorgedra word.

Jerusalem artisjok is in die 17de eeu aan Rusland bekendgestel as 'n medisinale plant. Mense is bang om Jerusalem artisjok te plant omdat hulle min daarvan weet. Jy kan dikwels hoor: hoekom een onkruid met 'n ander vervang? Soos Natalya Anushkevich verduidelik het, in teenstelling met die varkroos, is Jerusalem artisjok 'n plantverpleegster. Boonop is die plant pragtig. In 'n kort tydperk kan dit die ekologiese situasie langs die paaie, in die industriële sentrum van die stad, verbeter. Dit absorbeer koolstofdioksied twee keer soveel as 'n naaldbos. En dit stel drie keer meer suurstof in die lug vry. Jerusalem artisjok word geplant in stortingsterreine, in industriële gebiede, in plekke van olieproduksie, op ander lande wat uit landbougebruik geneem is, en na drie jaar herstel die grond sy vrugbaarheid ten volle.

As dit nodig is, is dit redelik eenvoudig om van Jerusalem artisjok ontslae te raak. So 'n eksperiment is uitgevoer in die Kirovsky-distrik van die Leningrad-streek op 2 hektaar veld. Na ontkieming het hulle dit twee keer geploeg en … dis dit, Jerusalem artisjok is weg. In voorstedelike toestande is dit genoeg om die saailinge een keer op te grawe.

Die konferensie is bygewoon deur die hoof van die Departement Aartappelgenetiese Hulpbronne, Doktor in Biologiese Wetenskappe van die V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich is die kurator van die wêreld se grootste Jerusalem artisjoksaadversameling in Rusland, verantwoordelik vir interaksie met die Chinese kant. Verteenwoordigers van die voorste landbounavorsingsinstitute in China het na ons land gekom om praktiese ervaring en saadversamelings uit te ruil. Dit is nie die eerste ontmoeting nie. In Augustus het ons wetenskaplikes aan 'n internasionale simposium in China deelgeneem.

"Ons werk saam op die gebied van Jerusalem-artisjok met die universiteite van Beijing en die Mongoolse outonomie van China," sê Stepan Dmitrievich. - Daar is nou 'n ware oplewing in China. Alle provinsies, waar moontlik, verbou Jerusalem artisjok en stel belang om die area verder te vergroot. Jerusalem artisjok is 'n universele kultuur. In China word dit verwerk. Eerstens, alkohol. Ses aanlegte vir die vervaardiging van inulien is gebou. Dit is 'n organiese stof wat help met die benutting van glukose en in die vestiging van normale bloedsuikervlakke. Die Chinese gaan binnekort inulien na ander lande begin uitvoer. In China is duisende hektaar grond versout. Hulle het die verbouing van Jerusalem artisjok in soutmoerasse ingestel. Die Chinese het groot grondontwikkelingsprojekte deur Jerusalem-artisjok te kweek. Dit is hul strategiese doelwit. Ongelukkig het ons ekonomie nie so 'n belangstelling in die verbouing van Jerusalem artisjok nie. Ons het sulke ryk genetiese hulpbronne, maar ons moet reeds van die Chinese die ervaring leer om die gebied van Jerusalem-artisjokverbouing bekend te stel en uit te brei.

Die konferensie het voortgegaan in 'n ander veld, waar 'n nuwe saadversameling van Jerusalem artisjok wat vanjaar geplant is, groei. Wetenskaplikes het besluit om in die Gatchina-streek die versameling van die Maikop-stasie te dupliseer - een van die grootstes ter wêreld. In Maart is 300 uit 400 variëteite uit 30 lande gebring. Toe het hulle nog 20 van Wit-Rusland bygevoeg, en 20 variëteite is deur ons Chinese kollegas vir ruil gebring.

Middel Oktober was die versameling nog groen. Hoë plante het 2-3 meter gestyg. Op die tablette is eksotiese name vervang deur meer bekendes - soos "Leningradsky verskeidenheid".

Wanneer word Jerusalem artisjok geoes? Soos Natalya Anushkevich verduidelik het, as jy knolle nodig het, sal jy moet wag. Met die eerste ryp gaan alle voedingstowwe in die knolle in. Die groen deel word stof en kan maklik gesny word. En jy kan die knolle opgrawe. As jy groen massa nodig het, byvoorbeeld om diere en voëls te voer, dan word Jerusalem artisjok voor blom gesny.

Die hele versameling (vyf knolle van elke variëteit) is met die hand deur werknemers van die Agrofisiese Navorsingsinstituut geplant. Die masjiene het net die grond bewerk. Geplant oor 'n ry, laat 35-45 cm tussen plante. Onkruid is ook met die hand verwyder en die knolle is gegrawe toe die tyd aangebreek het. Fisies is die proses moeisaam. Maar dan is die ontkiemingskoers 100 persent.

En aanvanklik was selfs Stepan Dmitrievich baie versigtig oor wat aan die gebeur was. Dit is die Leningrad-streek - 'n gebied van riskante boerdery. Hoe kan 'n versameling hier gedupliseer word? Verder, feitlik op maagdelike lande, waar niks vir 20 jaar gekweek is nie. Toe hulle knolle opgrawe vir ruil met die Chinese afvaardiging, was hulle verstom. Van 'n bos - 3-5 kg.

Nog 'n interessante feit. In die Leningrad-streek is baie van die oes vanjaar weens die reënerige somer verlore. Jerusalem artisjok het glad nie siektes nie. Hy is pretensieloos, die weer en plae is nie bang vir hom nie.

Jerusalem artisjok, ook bekend as die erdepeer of Jerusalem artisjok, word wyd gebruik in die kulinêre, mediese en kosmetiese velde. Die deelnemers van die vergadering is vertel van die voordele van die produk by die aanbieding aan die gedekte tafel met verskeie gesonde lekkers, marmelade, stroop en tee.

Die bruikbaarheid van Jerusalem artisjok word in die eerste plek verklaar deur die samestelling daarvan. Dit is ryk aan vitamiene B en C. Die wortelgroente bevat baie makro- en mikro-elemente wat nodig is vir die menslike liggaam. Onder hulle is kalsium, kalium, sink, yster, silikon, mangaan, fosfor, minerale soute. Dit bevat ook aminosure.

Vir 'n persoon is nie net wortelgewasse nuttig nie, maar ook die blare van 'n plant, sy stingels, blomme. As 'n reël word dit gebruik vir die voorbereiding van tinkture, afkooksels, poeiers. In farmakologie is voordelige eienskappe al lank bekend. Hulle word gebruik in die vervaardiging van medisyne, fooie, 'n verskeidenheid van dieetaanvullings. Dit is nuttig om sap van hierdie wortelgroente te drink.

Vir my persoonlik lyk gekookte Jerusalem-artisjok soos aartappels of kastaiings, en in sy rou vorm is dit meer soos raap. Wat kan van Jerusalem artisjok voorberei word? Baie gesonde geregte: pap, kotelette, groenslaai of winterslaai met Jerusalem artisjok en rou groente, of jy kan dit met kaas bak. Smaaklike ete!