Hoekom is Russiese toonbanke vol ingevoerde groente?

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Trouens, die kwessie van groter betrokkenheid van binnelandse produkte by handelsnetwerke word eenvoudig opgelos - dit sou die regering se begeerte wees.

Oor die algemeen kan alle kleinhandelkettings, volgens hul struktuur, in twee groot groepe verdeel word: met streng gesentraliseerde bestuur (byvoorbeeld "Auchan") en met franchising (byvoorbeeld "Pyaterochka").

In die eerste geval word die assortiment, pryse, verskaffers, ontwerp, ens. uniform vir alle afsetpunte gestel. In die tweede word een of ander vlak van vryheid toegelaat.

In die Weste is 'n min of meer algemene reël vir franchisewinkels lankal ingestel: 'n sekere persentasie produkte moet plaaslike of streekproduksie wees. Terloops, winkels gebruik hierdie feit aktief in advertensies, wat 'n beroep doen op die patriotisme van kliënte.

En met winkels van die eerste, streng hiërargiese tipe, is dit natuurlik nodig om afsonderlik te onderhandel.

Maar in beide gevalle het die regering 'n baie werklike hefboom om alle kleinhandelkettings te verplig om ten minste 20% van plaaslik vervaardigde voedsel te verkoop. Stel byvoorbeeld belastingkrediete op plaaslike goedere wat verkoop word. Die regering vergoed meer as vir die verlies aan inkomste met stabiele produksie van produkte deur plaaslike boere en koöperasies, wat een van die belangrike elemente van streeksontwikkeling is.

Oor die algemeen is die probleem wat in die voorgestelde publikasie uitgelig word redelik maklik om op te los - dit sou die welwillendheid van die Russiese regering gewees het.

Hoekom is Egiptiese aartappels en Chinese knoffel in Russiese winkels, en nie ons groente nie?

Om uit te sorteer wie tussen ons boere en verbruikers staan

Daar is nêrens om jou tamaties te sit nie

Jy kyk na die winkelrakke van kleinhandelkettings en jy is verstom: soos invoervervanging in ons land en groente, het die land meer begin produseer, maar hier is dit steeds – Turkse rissies en tamaties, Israeliese eiervrugte, Chinese knoffel. En goed daar is gemmer oortrek met legendes, maar kan ons regtig nie eers aartappels kweek nie, hoekom sleep ons dit al die pad van Egipte af?

Nee, alles blyk reg te wees – die bekende hulpbron waar boere hul produkte aanbied, is propvol aanbiedinge. Uitstekende Bryansk-aartappels teen 6, 50 per kilo, Mordovian teen 6, Podolsk teen slegs 5 roebels. Baie - vanaf 20 ton.

Daar is komkommers, en courgette met soetrissies, en dieselfde radyse. Daar was 'n ooraanbod van tamaties tydens die krisis. Dit wil voorkom asof kleinhandelkettings net hoef te fluit, want duisende inheemse boere sal hul winkels met kwaliteit groente oorstroom. En goedkoper, en nie ver nie. Maar hier is Turkye, Israel, Egipte, China.

Wat is besig om te gebeur?

Is dit meer winsgewend om met buitelanders te werk?

Verteenwoordigers van kleinhandelkettings verduidelik dikwels - hulle sê, hulle sal bly wees om bas-aartappels van ons boere te neem, maar baie van hulle gee klein hoeveelhede uit. Die reuse van die winkelonderneming het daarenteen groot volumes nodig en waarborg dat die goedere oor 'n lang tydperk stabiel gelewer sal word.

- Ek was eenkeer by 'n vergadering met die goewerneur van die Volgograd-streek, 'n boer het opgestaan: ek het soveel tonne aartappels in die veld, vat dit! - noem die voorbeeld van Andrey Karpov, uitvoerende direkteur van die Vereniging van Kleinhandelmarkkundiges. -Ek skryf dadelik af met die netwerke - sal jy vat hoeveel jy nodig het? Dit blyk dat die hele volume van hierdie boer se aartappels die eendagomset van Pyaterochka in die streek is. Dit wil sê, jy het 365 sulke boere nodig om in die vraag te voorsien!

Boonop kan die boer in die reël hierdie of daardie produk in sy veld aanbied – kom haal dit. Maar om dit by die winkel te kry, moet dit afgehaal, verwerk, verpak word, kontrakte gesluit word, al die nodige meegaande dokumente ontvang, en dies meer. Die boer het dikwels nie hierdie …

Dit blyk dus dat dit soms vir die netwerk winsgewend is om een kontrak met een operateur te sluit, wat hierdie volume die hele jaar sal verskaf, as 365 kontrakte met plaaslike boere - kan jy jou indink hoeveel werknemers nodig is om hierdie kontrakte te diens?..

Israeliese boere werk op bestelling

Baie dikwels lyk die pad van 'n vreemde groente na 'n Russiese toonbank so. Baie buitelandse boere, wat besef dat hulle een vir een sal verdwyn, het lank gelede in koöperasies afgedwaal, wanneer 10-15 plase saamwerk om 'n groot bondel van hierdie of daardie groente te vorm. Terselfdertyd het hulle duidelike instruksies - watter soort variëteit om te plant, watter grootte moet wees en wat om te spuit. In dieselfde buitelandse “kollektiewe plaas” was hy, verpak en verskeep.

Boonop weet die boere vooraf wie dit gaan koop en in watter hoeveelheid - die koöperasie het die ooreenstemmende bestelling van die verspreider ontvang. Wat op sy beurt reeds ingestem het om dit op skedule aan die netwerk te lewer. Met die ooreengekome kwaliteit en volumes. Die party word voorsien van goeie regsondersteuning, in geval van 'n ineenstorting - swaar boetes.

- Rusland het nog 'n probleem - sê die direkteur van die Vrugte-en-Groente-unie van Rusland Mikhail Glushkov. -Ons kan soveel produseer as wat ons wil, maar ons kan dit nie alles bewaar nie – daar is geen goeie bewaarplekke nie. Ons kry die oes in die herfs, tot Februarie lê dit op een of ander manier, en dan begin ons eie voorraad opraak, en ons begin aktief invoer.

Onmoontlik om aanlyn te kom?

Ja, en daar is klagtes oor winkels en boere

- In kleinhandelkettings is daar as 'n reël landbouhoewes, - oortuig die hoof van die Vereniging van Boere (Boerdery) Plase van die Kaluga-streek Babken Ispiryan … - Die kettings het baie voorwaardes: van vaste volumes tot afslag op promosieprodukte. Dit is eenvoudig onmoontlik vir 'n klein vervaardiger om dit alles te hanteer.

- Alles is nie maklik daar nie, - kommentaar gelewer op "Komsomolskaya Pravda" een van die voormalige bestuurders van 'n bekende netwerk.- Dieselfde buitelandse verskaffers kan 'n spesifieke verteenwoordiger van die Russiese handelsnetwerk baie belangstel, sodat dit hul produk is wat te koop is. Byvoorbeeld, 'n goeie som op sy rekening - daar was baie skandale oor hierdie onderwerp.

Boere het nie geld vir koöperasies nie

Nietemin stem almal oor een ding saam – dit sal nie werk om winkels net met Russiese groente vol te maak totdat ons boere, na die voorbeeld van hul buitelandse kollegas, in koöperasies begin verenig nie. Boonop met kragtige regeringsondersteuning, soos in dieselfde vreemde lande. Daar is egter nog min sulke voorbeelde.

- Russiese boere kan verenig, maar daar is geen behoorlike ondersteuning vir diegene wat die rol van 'n tussenganger tussen die produsente- en kleinhandelkettings kan speel nie, - verklaar Babken Ispiryan.

- Ja, almal bied ons aan om te verenig en koöperasies te skep, maar dit verg goeie geld. Kom ons sê ons samel 50 boere in. Om 'n koöperasie en 'n verspreidingsentrum daarmee te skep, moet jy sowat 1 miljard belê, wat beteken dat jy 20 miljoen sal moet insny. Maar as 'n boer 10 miljoen se produkte per jaar verkoop, het hy nêrens om daardie 20 miljoen te kry om in te spaander nie. Dit is waarop dit alles neerkom.

Die Ministerie van Landbou het programme om sulke koöperasies te ondersteun. Kom ons vergelyk nou: verlede jaar is 20 miljoen roebels in ons streek toegeken om sulke verenigings te ondersteun, en slegs een van die landbouhoewes in ons streek het 300 miljoen ontvang …

VISUEL

Waar kom groente vandaan na Rusland?