Gebottelde water swartlys: watter handelsmerke is gevaarlik vir die gesondheid?

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Die verkope van gebottelde water in Rusland groei elke jaar. Baie mense koop gebottelde water nie net in warm weer buite nie, maar ook vir daaglikse gebruik by die huis. Hoe om nie te misgis met die keuse nie? Roskontrol-kundiges het 12 gewilde handelsmerke van drink- en mineraalwater gekies vir pryse wat wissel van 20 tot 150 roebels. Die “toetse” is bygewoon deur handelsmerke wat ook in Sochi verkoop word.

In die heel eerste stadium was Roskontrol-kundiges in vir onaangename verrassings. Die belangrikste aanduiding van die veiligheid van drinkwater is die inhoud van mikroörganismes. In sommige monsters word hul toelaatbare hoeveelheid met 70 keer oorskry! Dit beteken dat die partye maklik disenteriestokkies, salmonella en ander gevaarlike mikroörganismes en virusse kan bevat. Vir nie-nakoming van veiligheidsvereistes is hierdie handelsmerke water ingesluit by Roskontrol se "swartlys".

In sommige handelsmerke word die toelaatbare hoeveelheid nitrate en nitriete aansienlik oorskry, insluitend redelik duur handelsmerke. Heel waarskynlik is die water nie ver van nywerheidsondernemings, behandelingsfasiliteite, kollektiewe plase of plase geneem nie. Boonop het die water duidelik op die oppervlak of op 'n vlak diepte gelê.

Kenners het in die sogenaamde suiwer water 'n klomp onnodige rommel gevind: ammoniumione, permanganaat-oksideerbaarheid. Die oorskryding van die norme vir hierdie aanwysers dui daarop dat petrol, keroseen, fenole, plaagdoders en ander skadelike stowwe in die water kon ingekom het.

Maar die verklaarde nuttige mikro- en makro-elemente, inteendeel, is nie getel nie. Sommige monsters was byna vry van kalsium en magnesium. Met die konstante gebruik van sulke water sal daar 'n tekort aan die ooreenstemmende stowwe in die liggaam wees. Wat weer tot verskeie gesondheidsprobleme sal lei. En dit, te oordeel aan die toetse, is heel waarskynlik, want die verkope van gebottelde water in Rusland groei elke jaar. Baie mense koop dit nie net in warm weer buite nie, maar ook vir daaglikse gebruik by die huis.

Gebottelde water "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Lipetsk pompkamer", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Hieronder is 'n tabel van toetsresultate en 'n gradering van monsters vir veiligheid, natuurlikheid, bruikbaarheid en smaak.

Toets resultate:

1. Nie-koolzuurhoudende drinkwater "D" (Dixie)

Die water wat in die Nizhny Novgorod-streek in opdrag van die Dixy-handelsnetwerk geproduseer word, word deur kenners as die nuttigste erken. Sy het 'n ideale komposisie vir die inhoud van mikro- en makro-elemente.

vanaf 12 RUB vir 1 liter

2. Vittel mineraal stil

Vittel nie-koolzuurhoudende mineraal

Mineraalwater wat Vittel in Frankryk vervaardig het, is volgens die resultate van die ondersoek as natuurlik en veilig erken. Die nadele daarvan sluit in 'n lae fluoorinhoud.

vanaf 63 RUB vir 1 liter

3. Evian mineraal stil

Evian mineraal steeds

Evian-water voldoen aan alle veiligheidsvereistes – geen mikrobes, nitrate of ander skadelike bestanddele is daarin gevind nie. Maar daar is meer bruikbare elemente – kalsium en magnesium – as in ander getoetste monsters.

vanaf 84 RUB vir 1 liter

4. "Lipetsk Byuvet" nie-koolzuurhoudende drinkwater

"Lipetsk Byuvet" nie-koolzuurhoudende drinkwater

Hierdie water was die lekkerste van die monsters wat getoets is. Maar volgens die resultate van laboratoriumtoetse is "Lipetsk-pompkamer" ver van die leier: in terme van totale mineralisasie en fluoorinhoud, skiet die water tekort aan die norm van fisiologiese bruikbaarheid.

vanaf 16 RUB vir 1 liter

5. Aqua Minerale nie-koolzuurhoudende drink

Aqua Minerale nie-koolzuurhoudende drink

Aqua Minerale-water kan as veilig beskou word, maar nie gesond nie: dit bevat absoluut geen kalsium en magnesium nie. Terselfdertyd word redelik hoë waardes van die inhoud van hierdie elemente op die etiket aangedui.

vanaf 32 RUB vir 1 liter

6. Nestle Pure Life drink sonder koolzuur

Nestlé Pure Life drink sonder koolzuur

Nestlé-wateretiket verklaar dat dit diep gesuiwerde water is. Dit is inderdaad goed van skadelike stowwe skoongemaak, maar ongelukkig was daar baie minder nuttige elemente tydens skoonmaak.

vanaf 25 RUB vir 1 liter

7. "Prosto Azbuka" nie-koolzuurhoudende drink

"Prosto Azbuka" nie-koolzuurhoudende drink

Die pragtige woorde op die etiket van hierdie water – “suiwer water”, “ideaal vir kook”, “vorm nie skaal nie” – het geblyk net gedeeltelik waar te wees. Daar sal inderdaad min skaal van hierdie water wees: daar is te min kalsium en magnesium in, maar jy kan dit beslis nie die suiwerste noem nie: die aantal mikrobes in hierdie water oorskry die norm met 70 keer.

vanaf 14 RUB vir 1 liter - Swart lys

8. "Shishkin Les" nie-koolzuurhoudende drink

"Shishkin Les" drink steeds

Die monster is op die swartlys vir die bedrieg van verbruikers. Water "Shishkin Les" stem nie ooreen met die eerste kategorie wat op die etiket aangedui word in terme van die inhoud van makrovoedingstowwe nie. Dit is veilig wanneer dit af en toe verbruik word, maar dit kan skadelik vir die gesondheid wees as dit elke dag verbruik word.

vanaf 17 RUB vir 1 liter - Swart lys

9. Bonaqua nie-koolzuur drink

Bonaqua nie-koolzuur drink

Drinkwater onder die Bonaqua-handelsmerk voldoen nie aan veiligheidsvereistes nie: 'n ondersoek het getoon dat die bron van watervoorsiening waaruit dit verkry word, met afvalwater besmet kan wees

vanaf 23 RUB vir 1 liter - Swart lys

10. Cristaline nie-koolzuurhoudende drink

Cristaline drink steeds

Die monster het talle oortredings van die vereistes vir water van die hoogste kategorie aan die lig gebring. Die komplekse toksisiteitsaanwyser (die som van nitrate en nitriete) is 40 keer oorskry.

vanaf 40 RUB vir 1 liter - Swart lys

11. Aparan drink steeds

Aparan drink steeds

Armeense water Aparan is onveilig: die aantal mikroörganismes daarin is 3,5 keer hoër as die norm, en die aantal nitrate is 2 keer hoër as wat toegelaat word vir water van die hoogste kategorie.

vanaf 49 RUB vir 1 liter. Swart lys

12. "Holy Spring" nie-koolzuurhoudende drink

"Holy Spring" drink steeds

Hierdie water is onveilig vir die gesondheid: dit het die organiese besoedelingsindeks oorskry. Die etiket bevat ook onakkurate data oor die samestelling van mikro- en makro-elemente.

Vanaf 18 roebels. vir 1 liter. - Swart lys.

Veiligheid

In die heel eerste stadium van die navorsing was die kundiges voor onaangename verrassings te wagte. Die belangrikste aanduiding van die veiligheid van drinkwater is die inhoud van mikroörganismes daarin. In die water "Prosto Azbuka", wat in die Stavropol-gebied geproduseer word in opdrag van die handelsnetwerk "Azbuka Vkusa", is die aantal mikrobes 70 keer hoër as die toelaatbare standaard.

Ook, volgens hierdie aanwyser, is Aparan-water (gemaak in Armenië) as onveilig erken, dit bevat 3,5 keer meer mikroörganismes as die norm.

Hierdie vlak van mikrobiese kontaminasie spreek van die algemene nadeel van die watertoevoerbron. Dit beteken dat die volgende groep water "Prosto Azbuka" of Aparan maklik disenteriestokkies, salmonella en ander gevaarlike mikroörganismes en virusse kan bevat. Vir nie-nakoming van veiligheidsvereistes, is die bogenoemde handelsmerke van water ingesluit in die "swart lys" van Roskontrol

Benewens bakterieë, bevat Aparan-water nitrate - twee keer die norm. Die komplekse aanwyser van toksisiteit (die som van nitrate en nitriete) is 40 keer hoër in duur Franse water Cristaline.

Nitriet kom vanaf afvalwater in die waterbron en is 'n aanduiding van die sogenaamde "organiese besoedeling". Heel waarskynlik is die water geneem van plekke wat naby industriële ondernemings, rioolsuiweringsfasiliteite, kollektiewe plase of plase geleë is, en die water het duidelik op die oppervlak of op 'n vlak diepte gelê (kenners gebruik die term "horisonne wat onvoldoende beskerm word teen waterindringing vanaf oppervlak." afloop").

Kenners het verskeie meer aanwysers van waterbesoedeling geïdentifiseer - die inhoud van ammoniumione en permanganaat-oksideerbaarheid. Die oorskryding van die norme vir hierdie aanwysers dui daarop dat petrol, keroseen, fenole, plaagdoders en ander skadelike stowwe in die water kon gekom het. Volgens die toetsresultate voldoen die veiligheidsvereistes nie aan die Bonaqua- en Holy Spring-handelsmerke nie, en voldoen die Cristaline-water, hoewel dit veilig is, nie aan die verhoogde vereistes wat deur die vervaardiger verklaar is nie, wat dit as die hoogste kategorie water gemerk het.

Hoe kon dit gebeur? Hoekom is selfs die water, wat sê "artesies" en die nommers van die putte, besmet? Behoort produsente dit nie skoon te maak nie?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, Hoof van die Laboratorium vir Higiëne van Drinkwatervoorsiening en Sanitêre Beskerming van Waterliggame, Wetenskaplike Navorsingsinstituut vir Menslike Ekologie en Omgewingshigiëne vernoem na A. N. Sysina:

“Enige water gaan deur’n voorbereidingstadium voor verpakking. Daar is baie watersuiweringstegnologieë – afhangend van die aanvanklike waterkwaliteit. Die enigste vereiste is dat chloor nie gebruik moet word om water wat vir bottelering bedoel is, te ontsmet nie. As die water aanvanklik naby ideaal is en die aanwysers slegs vir 'n paar elemente oorskry word, word eenvoudige filters gebruik.

Die mees algemene tegnologie is "omgekeerde osmose". Dit laat jou toe om steriele, ideaal skoon water te verkry - spesiale membraanfilters vang alle onsuiwerhede vas, wat 'n stabiele kwaliteit van gesuiwerde water waarborg. Maar hier kom die teenoorgestelde effek ook voor - ongelukkig, met te deeglike suiwering, verloor die water nie net skadelike nie, maar ook nuttige stowwe. In terme van sy eienskappe, is sulke water naby aan gedistilleerd”.

Alle watermonsters is ook getoets vir die inhoud van giftige elemente - kwik, lood, arseen, aluminium en ander: daar is geen oormaat in die inhoud van hierdie stowwe in enige water nie.

Gehalte

Die waarde van drinkwater word bepaal deur mikro- en makro-elemente, ongeveer 50 stowwe in totaal. Vir mense is daar 'n sekere fisiologiese norm vir die hoeveelheid en samestelling van minerale soute wat in water opgelos is. Byna alle gebottelde wateretikette dui die totale mineralisasievlak aan. Uit die oogpunt van daaglikse waterverbruik is die optimale vlak 200-500 mg / l. Met drinkwater kan 'n persoon tot 20% van die daaglikse inname van kalsium, tot 25% magnesium, tot 50-80% fluoor en tot 50% jodium ontvang.

Die ondersoek het getoon dat daar byna geen kalsium en magnesium in die water "Shishkin Les" en "Aqua Mineral" is nie, die gebrek aan fluoor in die water van Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk pompkamer" en selfs in duur water Evian en Vittel. Met die konstante gebruik van sulke water sal daar 'n tekort aan die ooreenstemmende stowwe in die liggaam wees. Onthou dat 'n gebrek aan fluoried karies veroorsaak, kalsium - osteoporose en verminderde beendigtheid (en as gevolg daarvan 'n neiging tot frakture, en by kinders - 'n skending van skeletvorming), magnesium - probleme met die hart en senuweestelsel.

In die water "Shishkin Les" word die inhoud van bikarbonate oorskry, volgens hierdie aanwyser stem die water nie ooreen met die eerste kategorie wat op die etiket verklaar word nie.

Volgens dokters word drinkwater met 'n hoë bikarbonaatinhoud nie aanbeveel vir mense met chroniese niersiekte, inkl. met die vorming van klippe, sowel as mense met verminderde maagsuurafskeiding.

Volgens die resultate van ons toetse is water van Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) en "Lipetsk-pompkamer" as veilig erken. Die optimale samestelling (in terme van die inhoud van minerale en spoorelemente) - in drinkwater "D" (Dixie). Terloops, dit is die goedkoopste van die getoetste monsters.

Die lekkerste vir die proedeelnemers was die Lipetsk-pompkamerwater (wat nie bruikbare elemente het nie) en die Franse water Evian en Vittel (wat voldoende hoeveelhede kalsium en magnesium bevat, maar glad nie fluoried nie).