Die gevare daarvan om vleis heeltemal uit te sny: hoe verander lewensgehalte?

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Kan vegetarisme lei tot 'n laer lewenskwaliteit?

Daar is elke maand botsende nuus en navorsing oor kos in die blogosfeer, skryf Big Think. Vis is skadelik vir die gesondheid. Vis is goed vir jou gesondheid. Kokosolie is 'n superkos. Klapperolie sal jou 'n hartaanval gee. Rooivleis … Alge … en so aan.

Ongelukkig is studies wat in die media gepubliseer word, dikwels gebaseer op baie min data of sonder om addisionele faktore in ag te neem. Dit is veral waar van voedsel, want, benewens hul samestelling, word ons ook deur die omgewing, die vlak van aktiwiteit en genetika beïnvloed. Sommige mense metaboliseer eenvoudig sekere kosse beter as ander. Daar is dus geen perfekte dieet nie.

Michael Pollan se raad “Eet kos. Nie te veel nie. Meestal Plante”het die mantra van die moderne era geword. Die eerste deel is 'n herinnering om regte kos te eet, nie die verwerkte chemikalieë wat supermarkrakke oorheers nie. Die tweede is persoonlike verantwoordelikheid: moenie te veel eet nie. Herken die verband tussen emosionele probleme en drank.

Nou, wat beteken "meestal plante" regtig?

’n Span Oostenrykse navorsers van die Instituut vir Sosiale Geneeskunde en Epidemiologie van die Mediese Universiteit van Graz het meer as 15 000 Oostenrykers van 15 jaar en ouer bestudeer.

Van daardie 15 000+ Oostenrykse burgers het die span data van 1 320 mense ontleed: 330 vegetariërs en 330 karnivore wat baie vrugte en groente geëet het, 330 karnivore wat min vleis geëet het en 330 wat baie vleis geëet het.

Hulle het ouderdom, geslag en sosio-ekonomiese faktore in ag geneem wanneer groepe vergelyk word. Gevolglik het 76,4 persent van hierdie groep vroue geword, met 40 persent wat onder 30 jaar oud was. Nog 35 persent was tussen die ouderdomme van 30 en 50.

Interessant genoeg, ten spyte van die positiewe beloftes van vegetarisme, het die groep die volgende gevind:

Oor die algemeen het die resultate getoon dat vegetariërs subjektief swak gesondheid rapporteer, meer gereeld gesondheidsorg soek, meer chroniese toestande het en 'n laer algehele lewenskwaliteit het.

Hulle het ook 'n "aansienlik hoër risiko" van kanker by vegetariërs gevind, sowel as verhoogde koerse van angs en depressie. Nog 'n studie is genoem wat 'n verhoogde risiko van geestesversteurings by vegetariërs toon. Vegetariërs neem meer medikasie as selfs gewone vleiseters.

Maar daar is ook goeie nuus. Vegetariërs het 'n laer BMI en is minder geneig om aan cholesterolprobleme, hipertensie, koronêre arteriesiektes en tipe 2-diabetes te ly.

Hulle het ook hoër sosio-ekonomiese status, alhoewel die korrelasie dalk nie gelykstaande is aan oorsaaklikheid nie: baie laer-inkomste werkers kan dalk nie hoë kwaliteit kruieprodukte bekostig nie.

Vegetariërs behandel ook hul liggame beter: hulle oefen meer en rook en drink minder.

Die korrelasie tussen BMI en vleis is ook duidelik. Karnivore wat baie vleis eet, het die hoogste BMI, terwyl suiwer vegetariërs die laagste het. Weereens, die korrelasie en oorsaaklikheid is nie duidelik nie, aangesien vleiseters ook baie hoër alkoholverbruik toon, wat een van die vinnigste en betroubaarste maniere is om beter te word.

Interessant genoeg, vegetariërs word ingeënt en sien 'n dokter minder gereeld as ander groepe, wat ook gesondheid kan beïnvloed. Gegewe die twyfelagtige bemarkingstaktieke van "gesondheidskos"-handelsmerke wat beweer "kos is medisyne" en hulle "superkos" noem, is dit geen verrassing dat sommige vegetariërs hul dieet as 'n wondermiddel beskou nie.

Die opdraguitset is absoluut duidelik:

Ons navorsing het getoon dat vegetariese volwassenes in Oostenryk minder gesond is (in terme van kanker, allergieë en geestesgesondheidsprobleme), 'n swakker lewensgehalte het en gereelde behandeling benodig.

Dit beteken dat die dieet gebalanseerd moet wees! En 'n algehele verwerping van vleis is net so skadelik as 'n oormaat daarvan.