Video: Sjokolade: hoe die Asteekse rituele drankie in 'n lekkerny verander het
2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2024-01-31 08:39
Die kultuslekkerny het eers relatief onlangs die status van 'n nagereg verkry.
Die vraag wie die eerste was wat die voordelige eienskappe van kakaobone ontdek het en dit in kos begin gebruik het, is steeds oop. Die kultuur self blyk sy oorsprong in die woude van die Amasone te hê. Spore van kakao is gevind in antieke pottebakkerye wat aan die Olmecs behoort, 'n volk wat op die grondgebied van moderne Mexiko gewoon het. Die Indiërs het die pulp van die vrugte, wat suiker bevat het, gebruik en blykbaar 'n lae-alkohol drankie voorberei. Soortgelyke voorbeelde kan vandag gesien word.
Die kultuur is ook wyd deur die Maya-Indiane gebruik. Laasgenoemde het kakao hoog op prys gestel en dit selfs as geldeenheid gebruik. Dit is nie toevallig dat die god Ek-Chuakha die beskermheilige van beide handel en kakao was nie. Die vrugte is ook in rituele aktiwiteite gebruik: rituele by die huwelik en by begrafnisse. Die drankie, gemaak van kakaosade, het 'n rooierige tint gehad, en daarom het die Indiane dit met bloed geïdentifiseer.
Maya het speserye, brandrissies of mielieblom by die kakaodrankie gevoeg. Die dik, versadigde stof was slegs vir 'n paar uitgesoekte beskikbaar: priesters, stamvaders en krygers. Die gereg is koud bedien.
Die Asteke het kakao as 'n uitkoms beskou. "/>
Sendeling Bernardino de Sahagun in sy Algemene Geskiedenis van Nuwe Spanje-aangeleenthede "/>
Spanje het gou die grootste invoerder van kakaobone geword. Geleidelik het die Indiese nuuskierigheid na ander Europese lande gekom, byvoorbeeld na Frankryk en Italië, wat, na die voorbeeld van Spanje, kakao uit Sentraal-Amerika begin bring het. Die oorspronklike resep het veranderinge ondergaan: die drank van koue het warm geword, en van bitter - soet "/>
Die eerste sjokoladestafie is glo in 1847 deur JS Fry & Sons vervaardig. Later is die oorspronklike resep vir melksjokolade deur die Switser Daniel Peter ontwikkel.
Teen die einde van die 19de eeu het sjokoladeprodukte hul status as 'n skaars produk verloor - dit is massavervaardig. Die handelsmerke Mars, Nestle, Hershey's en ander het verskyn.
Gedurende die 20ste eeu het die verskeidenheid gebruike vir kakao en sy verwerkte produkte astronomiese getalle bereik. Vandag is absoluut enige soort sjokolade vir almal beskikbaar, ongeag begroting en woonplek.
Aanbeveel:
Die werkingsmeganisme van die Asteekse "fluit van die dood"
Dit is skaars die moeite werd om te verduidelik wat 'n fluitjie is - ons is almal van kleins af bekend met hierdie eenvoudige "musikale" instrument. Almal weet dat die geluid van 'n fluit hard, hard, onaangenaam kan wees, maar dit is moeilik om te glo dat dit koud kan wees. Maar dit is so - die antieke Asteke het daarin geslaag om 'n toestel te skep wat redelik in staat was om paniek in 'n onvoorbereide persoon te veroorsaak
Hoe die internet ons gedagtes verander. Die skokkende verskil tussen die brein en die rekenaar
Die breinresep lyk so: 78% water, 15% vet, en die res is proteïen, kaliumhidraat en sout. Daar is niks meer kompleks in die Heelal van wat ons weet en wat vergelykbaar is met die brein in die algemeen nie
Jy het geen idee wat blik is nie. Hoe oorlog die lewe in my stad verander het
Jy kan nie vooraf vir oorlog voorberei nie. Vandag is jy ’n gewone skoolseun – jy flirt met klasmaats en dink na na watter universiteit jy gaan. En môre kruip jy weg in die kelder, met die hoop dat die dop nie hier sal uitkom nie. Ek was 17 toe die onrus begin het: ek het regstreeks gesien hoe 'n florerende metropool met 'n miljoen bevolking in 'n halfleë boks beton verander het
Hoe het die bleddie kommuniste die breine van die Sowjet-mense 90 jaar gelede gepoeier om almal in slawe te verander?
Op 24 April 1927 het die bloedige kommuniste die Eerste Wêreldtentoonstelling in Moskou geopen … Wat dink jy? Monsters van doringdraad? Geen. Bewapening? Geen. En wat? Die bloedige laksman het 'n uitstalling van interplanetêre ruimtetuie reg in die Goelag gereël
1914: Die Tweede Wêreldoorlog – dit is wat die tydgenote die Eerste Wêreldoorlog genoem het. Wie het hierdie naam verander en hoekom?
Deeglik verborge verlede van die eens globale vrede .. WAT WEET ONS van ons HUIDIGE GESKIEDENIS?