Wees versigtig met vorm! Ons maak ons huis skoon

2024 Outeur: Seth Attwood | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 15:56

Kom ons praat oor … … skimmel … … "Hier is nog een!" - jy sê. "Daar is soveel wonderlike onderwerpe vir gesprek in 'n aangename geselskap - sportbyeenkomste, kulinêre voorkeure, politieke geleenthede, uiteindelik. En ek wil nie eers hierdie gruwel onthou nie!"

Maar dit is steeds die moeite werd om oor vorm, brownie en kosswam te praat. Daarbenewens, wie anders as ons, die inwoners van moderne woonstelle, staar elke dag hierdie einste vorm in die gesig en selfs soms baklei ons. En jy moet dit regtig beveg. Ten spyte van die bestaande wanopvattings.

In die ou dae was daar 'n geloof in boerefamilies - jy eet 'n stukkie muwwe brood en jy sal geld kry. Destyds was brood goud werd, en selfs 'n bedorwe produk is nie weggegooi nie. Die tye van wanvoeding is verby, maar die teken bly staan.

Sommige beskou selfs enige vorm as goed. Hulle sê dat penisillien daarvan gemaak word, wat beteken dat grondstowwe ook medisinaal is. Inderdaad, penisillien, wat in 1928 deur die Skotse ontdekkingsreisiger Alexander Fleming ontdek is, het baie mense gered en 'n hele familie antibiotika geloods. Maar ons moet nie vergeet dat vir die voorbereiding van penisillien die vorm aan spesiale verwerking onderwerp word nie, en die vorm het 'n spesiale een nodig. En die gebruik van antibiotika het ook die ander kant van die munt –’n allergie wat veroorsaak word deur die impak van antibiotika op die menslike immuunstelsel.

En, juis as gevolg van allergiese manifestasies, is huis- en kosskimmel gevaarlik. Onder die groot verskeidenheid sampioene is allergene eienskappe in 300 spesies gevind. Die aantal mense met vormallergieë groei elke jaar.

En dit is skimmelswamme wat die meeste 'n allergiese reaksie veroorsaak. Mould is 'n tipe mikroskopiese swam wat uit 'n netwerk van klein filamente bestaan. Soos hulle groei, begin hierdie swamme spore produseer wat kragtige allergene is. As spore die menslike liggaam binnedring deur asemhaling, word dit gemanifesteer deur brongiale asma of allergiese brongitis. In hierdie geval kan 'n loopneus, niesaanvalle, kortasemheid voorkom. Wanneer vormspore die spysverteringskanaal binnedring, kom verskeie soorte voedselallergieë voor. Daar is allergiese komplikasies van swamvelsiektes en veral allergiese dermatoses, tot ekseem. Allergie vir skimmelswamme kan ook so 'n onaangename siekte soos migraine veroorsaak, waarvan die oorsaak soms nie vasgestel kan word nie.

Skimmels word byna oral gevind. Mould en sy spore word in die lug van enige vertrek gevind, maar slegs in verskillende konsentrasies. Die mate van gevaar vir die menslike liggaam hang naamlik van die konsentrasie af.

Buite en binne is daar seisoenale variasies in die aantal spore en ander vormdeeltjies. Die meeste van die vormspore word in die herfs vrygestel, wanneer die humiditeit styg, en daar is baie sterwende plante.

Wat beïnvloed die groei en voortplanting van skimmel, en waar vestig skimmelswamme die meeste? Die plek van groei en voortplanting van vorms is in die eerste plek klam, swak geventileerde kamers. Mould kan vestig in verkoeling- en verhittingstelsels, lugversorgers, skottelgoedwassers, vullisblikke en lugsuiweraars bo stowe. Skimmel het 'n spesiale liefde vir badkamers en blompotte. Wel, kelders, solders, motorhuise en hope gevalle blare is soms regte ryke van vorms.

Hier is die aanbevelings wat dokters gee om die konsentrasie van vormspore in die lug van kamers wat reeds met vorm besmet is te verminder, asook om die voorkoms van vorm in die algemeen te voorkom:

• Vermy langdurige verblyf in klam, swak geventileerde areas;
• Ventileer twee keer per dag goed. Moenie vergeet om solders, kelders, motorhuise te ventileer nie;
• Voorkeur moet gegee word aan kort maar intense ventilasie van die kamer, wyd oop alle vensters en deure. Hitteverlies in hierdie geval is minimaal. Sulke ventilasie is meer effektief as 'n konstant effens oop venster;
• Doen gereeld algemene skoonmaak, en moenie vergeet om dinge in orde te bring selfs in die mees afgesonderde hoeke nie;
• Spesifieke aandag moet aan die badkamer gegee word. Dit moet goed geventileer wees. Na die stort moet die gomgordyn goed platgedruk word om droog te word. As dit verwyderbaar is, hang dit op die balkon uit vir ventilasie. Die badmat moet meer gereeld gewas word, verkieslik in 'n wasmasjien. Waslappe moet nie voortdurend nat gehou word nie. Hulle moet gedroog word en na 'n droë plek verwyder word;
• Moenie toelaat dat water uit die krane vloei nie, dit verhoog die humiditeit;
• Die gewas wasgoed moet dadelik opgehang word om droog te word. Maar, meer na die smaak van vorm, wasgoed is vuil, veral nat;
• Pasop vir binnenshuise plante, sommige sampioene vestig dikwels daarin, wat nie net jou troeteldiere benadeel nie, maar ook jou;
• Die asblik moet gewas en gedroog word voordat die volgende porsie vullis aanvaar word;
• Jy kan 'n lugversorger gebruik om die humiditeit in die kamer te verminder, maar dit het sy nadele. Hou in gedagte dat die lugversorger self 'n bron van swamme en swammespore kan wees. Daarom is dit verkieslik om 'n lugversorger te gebruik met filters met swamdodende "bevrugting" of ander beskermende tegnologieë teen skimmel;
• In die herfs-winterperiode moet alle kamers goed verhit word. Tydelike stilstand van verwarming (byvoorbeeld in die land), lei tot verhoogde vorming van vog op die mure tydens hul afkoeling;
• As u in die herfs en lente lank by 'n somerhuisie werk, gebruik 'n respirator wanneer u gevalle blare skoonmaak. Sterf dele van plante is plekke waar swamme leef en spore vorm.

Wel, wat die muwwe brood betref, dit wil sê, om ryk te word, is natuurlik nie die moeite werd nie. En pap hoef nie van muf graan gekook te word nie, want die Cladosporium herbarum-sampioen, wat op graan en graangeregte vestig, is een van die algemeenste en skadelikste. Die een wat spaarsamig is, is ryk, en die spaarsamige sal nie brood koop vir toekomstige gebruik nie, sodat dit agteruitgaan. Maar as daar tog 'n onaangename reuk in jou broodbak verskyn, is dit beter om dit met 'n asynoplossing te spoel en dit deeglik in die son te droog. Sampioene hou nie van hierdie vrees nie!

Maar wat om te doen as sampioene nie net op jou liggaam inbreuk maak nie, maar ook op geestelike voedsel? Kom ons sê jy maak jou gunsteling volume werke deur A. S. Pushkin oop, en daar … vorm!

In geen geval is dit nodig om die boeke te verpletter nie, tensy jy natuurlik 'n nuwe miselium in die kamer wil lê. Jy moet ook nie hierdie gruwel met 'n lap vryf nie, dit sal net dieper in die papier delf. Helaas, die boek sal, soos die broodhouer, gedroog moet word, geventileer en dan met 'n 2-3% formalienoplossing behandel moet word. Moenie moedeloos wees as die boek reeds met swam bevlek is nie. Hierdie vlekke word soos volg vernietig: nadat jy die vlek versigtig met waterstofperoksied geweek het, sit velle dik wit papier tussen die bladsye, laat dit vir 'n rukkie, en verwyder dan die oortollige peroksied met 'n depper. Dit is moontlik dat jy dit verskeie kere sal moet herhaal. Maar om die voorkoms van vorm op boeke te voorkom, moet hulle meer gereeld gelees word. Of ten minste ventileer en droog. En boekrakke, en inderdaad enige meubels in die algemeen, moet nie teen 'n klam muur geplaas word nie.

Vorm kolle op die mure van die yskas, wasmasjien, verwyder liggies met 'n lap gedoop in 'n waterige oplossing van koeksoda (1 teelepel per glas water), en vee dan die skoongemaakte area met tafelasyn af.

As jy vorm op die mure, vloere vind, meet die area wat dit beslaan. As hierdie area meer as 'n vierkante meter is, is dit beter om na professionele persone te wend om dit te verwyder. Indien minder, raai kenners aan om soos volg voort te gaan. Die maklikste manier is om die aangetaste area te was met 'n mengsel van bleikmiddel en water (een tot een). Jy kan wasgoedseep by hierdie mengsel voeg. Laat die oplossing vir 15 minute sit en droog dan deeglik. Moenie vergeet om die vensters oop te maak nie, dra 'n respirator en rubberhandskoene, want ons moet die vorm doodmaak, nie onsself nie. En verder. Niemand moet sien hoe jy heldhaftig met vorm veg nie. Veral kinders. Laat weet jou gesin dat jy gewen het wanneer hulle twee uur later die kamer binnekom.

Watter kleure gebruik skimmel nie in sy oorlogsverf vir ons intimidasie nie. Dit kan wit, swart, rooi wees. Die giftigste vandag is geelskimmel. Vir die eerste keer het hulle 30 jaar gelede daaroor begin praat. Dit is in grondboontjiemeel gevind. Terselfdertyd het die studie van hierdie sterkste karsinogeen, wydverspreid op ons planeet, begin. Nadat die swam op meel, graankosse, klam voedsel gevestig is, begin die swam aflatoksien produseer, wat uiters gevaarlik vir die liggaam is, wat verskeie siektes veroorsaak, insluitend lewerkanker. Inwoners van Indië en Afrika ly die meeste aan geelskimmel. Ja, wat wil jy hê? Sedert die vroegste tye het Hindoes doelbewus geel skimmel op graangeregte ingebring, en stel hulle voor om die smaak te verbeter. Hierdie swam dring meestal tot in ons streke op grondboontjies. Dit is relatief maklik om dit raak te sien: besmette neute krimp, verloor hul kleur en word bitter. Daarom, as jy grondboontjies eet, is dit beter om hulle geskil en industrieel verpak te kies.

Kan met geelskimmel en rys besmet wees. Ons verkoop witrys, maar daar is ook geelkorrels in. Dit is moontlik dat hulle deur geel vorm aangetas kan word, daarom is dit beter om hulle te kies en te verwyder.

Nog 'n tipe baie giftige vorm is Stachybotrys atra. Hy het nie 'n spesifieke naam volgens kleur ontvang nie, maar dit is bekend dat hy hom meestal onder houtvloere gaan vestig, as dit natuurlik klam genoeg daar is. Kinders ly meer aan hierdie tipe vorm. As jy hierdie swam in jou huis het, beteken dit nie dat jy beslis siek sal word nie. Slegs 'n baie hoë konsentrasie spore kan siektes veroorsaak. Om dit egter te voorkom, moet ons waaksaam bly.

Vorms, edel of blou, verdien spesiale aandag. Dit is dieselfde vorm wat die wêreld die bekende soutkase gegee het. (Wel, hoe verskil Europeërs van Indiërs en Afrikane?) Die eerste meldings van kaas met skimmel dateer uit die tyd van Antieke Rome. Dié skimmel is lank gelede deur plaaslike inwoners na kaas oorgedra uit 'n grot in die dorpie Roquefort. Later is die blouskimmel Penicillium roqueforti genoem. En in 1411 het Charles IV die inwoners van die dorp Roquefort die monopolie-reg toegeken om kaas in plaaslike grotte te maak.

Om Roquefort-tipe kaas te kry, word spesiale suiwer kultuur van bruikbare vorm by die vars kaasmassa gevoeg, dit word ook "broodvorm" genoem. Hierdie vorm word voorlopig op 'n broodkoek gekweek, wat vir 6-8 weke in 'n klam kelder verouder word. Die koek, bedek met vorm, breek af in individuele deeltjies, wat dan by die kaasmassa gevoeg word. Die vorm ontwikkel in die kaas en gee 'n oorspronklike, heerlike, effens skerp smaak en blouerige marmervlekke op die snit.

Om gewoond te raak aan hierdie soort kaas, het jy natuurlik opleiding nodig. Dokters sê dat blou skimmel, anders as sy familie, nie gevaarlik is nie.

Hou egter in gedagte dat as jy reeds 'n voedselgedraagde swamallergie opgedoen het, jy dalk moet ophou om mufkase soos Roquefort, Cheddar en Dorblue te eet.

En, sê nou vir my asseblief, is dit die moeite werd om skimmelswamme 'n plek in jou huis te gee, sodat hulle jou later sal beloon met so 'n lys voedselverbods en 'n hele klomp allerhande probleme?